教你用糯米和紅糖做廣東著名小吃，酥滑香甜，老少皆宜，做法簡單，有一種小吃雖然很出名，但卻是簡單得不能再簡單的廣東著名小吃，它就是糖不甩，初聽這個名字的時候，覺得特別奇怪，直到有一天吃了才打開心中的謎團。
糖不甩是廣東傳統甜品，口感酥滑香甜，醒胃而不膩，味香四溢，老少皆宜，它可以說是湯圓的孿生兄弟，只是製作過程有所不同，它是陷入了在花生碎和芝麻的拌料包圍之中，看起來有點虎落平陽被人欺的感覺。
糖不甩
所需材料：糯米粉100克，溫水80-85克，花生10克，黑芝麻少許，紅糖30克，水小半碗，姜3片
製作過程：1、花生炒熟去皮壓碎備用，黑芝麻同樣炒熟後盛出備用
2、糯米粉邊加入溫水邊用筷子攪拌至絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，分成12個相同大小的小麵糰，揉圓備用
3、鍋中燒開水，放入湯圓煮至浮在水面，再煮1-2分鐘關火備用
4、另起鍋加入小半碗水，再加入紅糖和薑片，煮至紅糖融化
5、把煮熟的湯圓撈起，濾干，倒入紅糖汁中，慢慢的中小火翻炒，讓湯圓逐漸上色
6、炒至紅糖汁快熬干時，盛出裝盤，撒上花生碎和芝麻即可享受美食了
一道美味的糖不甩就做好了，酥滑香甜，醒胃而不膩，味香四溢，老少皆宜，做法簡單，你也趕緊做起來吧！
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