掌上濟寧訊（記者 王文利）新冠肺炎疫情發生以來，對餐飲業形成巨大的衝擊，我市餐飲行業的龍頭企業——全聚德濟寧店也不例外，酒店大年初二到初六的一大批訂單全部退訂,經營也一度停止。2月28日，全聚德濟寧店推出了網上無接觸送餐服務，邁出復工的第一步。
疫情無情人有情，全聚德濟寧店第一時間派出五名志願者參與社區的防控工作，並為防疫巡測點的工作人員免費提供餐飲。美景公司董事長白毅捐款5萬元用於疫情防治，體現了企業的社會責任和擔當。
為配合開展網上送餐服務的開展，公司制定了嚴格的管理制度。設立專用通道，員工進店全身消毒、測溫、更換口罩、登記、佩戴一次性手套後方可入內；送貨、取餐及其他非本店工作人員需消毒、測溫、登記後方可進入；專門設立了外賣取餐專區，現場設置了「安全一米線」，便於在領餐時各自保持距離。為配送人員佩載記錄儀。在配送過程中,全聚德濟寧店自配送人員測溫、消毒後，佩戴記錄儀送餐，以便軌跡可尋。平台配送人員測溫、消毒後無接觸取餐進行配送。目前，濟寧老城區、太白湖新區和高新區都實現免費配送。外賣餐品配備「安心卡」。將餐食裝袋後，工作人員都要填寫好「外賣安心卡」,標記好每一個接觸過餐盒人的姓名和體溫後,每個配送袋還要用特製的安全貼進行扎口,才得以出發。從11點至13點前這一個多小時的送餐過程中，配送人員先與各訂餐點的人員聯絡後將餐盒放至指定地點,全程實現無接觸配送。如果這個安全貼有破損,客戶可以拒絕接收。根據客戶需求及時更新菜品，推出了針對復工所需的團餐，有葷有素，有湯有麵食，價格適中。
「從配送第一天200多單，到目前穩定在300單左右，隨著消費信心的逐步恢復，各項經營活動回暖，我相信不久的將來，生活一定會恢復到常態。」全聚德濟寧店總經理崔俊強告訴記者。