這雖然是很簡單的一道菜，但是要做得好吃也並不容易，很多的人做出來的豬肉燉粉條味道太過於寡淡，沒有入味，不能引起人的食慾。那麼怎麼樣才能夠把豬肉燉粉條做的入味呢？下面就來給大家介紹一下正確的步驟吧，豬肉燉粉條時，做好一個步驟很關鍵，豬肉不油膩，粉條更入味。
步驟一，準備材料。做豬肉燉粉條，需要準備的材料是五花肉、粉條，還有大蔥、生薑等配料，冰糖、生抽、醬油等調味料。注意在購買五花肉的時候，選擇肥瘦均勻的五花肉，這樣的五花肉不會讓人覺得油膩，口感比較好。
步驟二，粉條泡水。把粉條放在盆子裡面，倒入足夠的清水，讓粉條在清水裡面浸泡半個小時左右，確保粉條泡軟，粉條泡軟以後可以避免斷裂的情況發生，也會更加容易煮熟。
步驟三，煸炒五花肉。五花肉用清水清洗乾淨以後切成塊狀，把五花肉的水分瀝乾了以後，在鍋裡面倒入少量的油，把五花肉放進鍋裡面煸炒，把五花肉裡面的油份炒出來，多餘的油盛出來備用。
提示：煸炒五花肉的步驟很關鍵，豬肉燉粉條時，做好這一步很關鍵，豬肉不油膩，粉條更入味。
步驟四，煮粉條。利用鍋裡面剩餘的油來炒冰糖，把兩三顆冰糖丟進鍋裡面，等到冰糖差不多融化了以後加入適量的清水進去，把生薑片和蔥段都放進鍋裡面，先用大火燒開，然後把五花肉和粉條都一起放進鍋裡面開始煮，大火燒開了以後轉成中小火，燉10到15分鐘左右，鍋裡面的湯汁差不多收干，加入生抽和食鹽還有幾滴醬油，攪拌均勻以後就可以直接裝盤。為了讓顏色更好看，可以在上面撒上一些蔥花。
現在知道豬肉燉粉條到底應該要怎麼樣做才入味才好吃了嗎？以後自己在家裡面直接利用這個方法來做就可以了，要想做出好吃的豬肉燉粉條，其實最關鍵的一個步驟就是必須要煸炒五花肉，五花肉要炒出油份來，不然五花肉會太過於油膩，而且煸炒過以後的五花肉也會更香，煸炒過的五花肉和粉條燉在一起，可以稱得上是美味無比。