大家好，我是小董
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
今天小董就為大家分享這道「真菌皇后」香菇的做法，好吃又美味，營養豐富，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：香菇
配料：麵粉，澱粉，雞蛋
調料：鹽，五香粉，椒鹽，孜然粉
具體步驟：
1、香菇清洗乾淨控水，去根切厚片備用
2、盆中倒50g麵粉，50g澱粉，放半勺鹽，五香粉，然後打個雞蛋攪勻，倒清水攪成稀麵糊
3、香菇放麵糊中裹一層麵糊
4、鍋中倒油，油熱後放入裹好的香菇炸至金黃出鍋控油
5、控油後的香菇上撒上椒鹽和孜然粉就做好了
好了，這樣一道簡單又美味，營養豐富的炸香菇就做好了
【小貼士】
1、炸香菇的使用小伙慢炸，這樣炸出來的外酥里嫩，特別好吃。
2、可以根據個人愛好撒上調味品，喜歡吃辣的朋友可以撒一些辣椒麵。
上面介紹的這些就是小董做炸香菇時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。