不管你是誰，請對三伏天還在廚房給你做飯的人，好一點。
正常做一頓飯的時間大概在60分鐘左右，經開火、下油、熱鍋、炒菜等工序，5分鐘之內，廚房溫度可直線飆升到39度+。如果要煲湯，那時間更長溫度更高。
心疼每個夏天還在廚房忙碌的人，所以，今天我們來聊聊夏天廚房的超高溫問題。
為什麼不在廚房裝空調？
不知道你們家裡是不是這樣，每次媽媽做飯的時候都是提前開客廳或餐廳的空調，藉助冷氣把廚房溫度降下來，然後關上廚房門，開抽油煙機立馬做飯。
那為什麼我們不在廚房裝空調呢？其實，不是我們不想裝，是真的裝不了……
- 廚房外是樓道，沒有位置裝室外機；
- 油煙會黏在空調濾網、蒸發器、風機和出口葉片上；
- 廚房太小，被櫥櫃塞滿，空調沒地方裝。
現在其實有廚房專用空調，有多層濾網、容易清洗，但是價格勸退大多數人，普通空調兩三千，廚房專用五六千。
我也想裝，但是錢包不允許啊，而且只有夏天用，貧民窟女孩表示：拒絕！
普通家庭如果非要裝空調，戶型和面積都允許的情況下，你可以試試這樣
雖然戶型允許，但空調還是怕油煙，所以買個普通一點的就可以（便宜一點的），炒菜前打開空調先降溫，開火就關了，等油煙機關了再打開空調涼一涼做收尾。
當然，因為廚房太熱又不好裝空調的原因，涼霸應運而生。
涼霸到底有沒有用？
什麼是涼霸？
涼霸其實是一種風扇，三五百塊錢，裝在集成吊頂上，大小和一塊集成吊頂的大小一致。
涼霸不像空調可以吹出冷氣，它沒有製冷效果，只是加速空氣流動，讓你的汗液快速蒸髮帶走熱量，從而感覺涼爽。
怎麼聽起來跟風扇差不多？
的確，它就是個不占地方的電風扇。用涼霸說涼快的，那是因為廚房不算太熱，如果到了40度，它吹出來的也是熱風。
涼霸安裝位置
裝涼霸要講究位置。不少給出差評的業主都是因為位置不正確而覺得涼霸十分雞肋，又吹火苗，還沒有冷風……
裝在灶台上方吹風會影響爐火，還會把油煙吹得四散，到處髒兮兮，裝在水槽上方倒是不用擔心影響灶台了，但也吹不著做飯的人。最佳位置是在人站立灶台前的位置偏靠後一點，吹得到人吹不到灶台。
這麼熱，還有別的辦法嗎？
中 央 空 調
有的中央空調品牌專門設置了廚房衛浴用的高耐久嵌入式內機，即使普通的一些中央空調也可以將迴風口設置在其他房間，讓排風量大於送風量就可以避免油煙進入空調，同時也能利用出風口在廚房製冷。
開 放 式 廚 房
客廳和廚房在一起，客廳的空調就可以吹到你了。開放式空調需要減少明火和油煙，偏西廚的家庭才適合。
空 調 扇
空調扇是電風扇的升級產品，電風扇在高溫廚房裡吹出來的是熱風，空調扇能利用高壓水泵把冰晶蒸發送出冷風，所以這幾年也比較流行。
空調扇有一些占空間，使用起來也麻煩，隔段時間就要手動加冰晶，製冷範圍還有限，製冷效果的話也就比電風扇好一點。
最 後， 終 極 方 法 來 了 ！挑 適 合 你 的 ！
1、廚房製冷空調最好，有錢裝中央空調，沒錢裝個便宜的壁掛空調；
2、涼霸更適合春秋用，夏天溫度高，降溫不明顯；
3、不管是空調還是涼霸，都不要對著灶台吹；
4、開廚房門從客餐廳借冷氣的，可以搭配循環扇使用，還要買大吸力的油煙機，不讓油煙四散；
5、裝修時最好廚房能通風，也能降溫，特別是開放式廚房，敞開式設計熱氣不容易聚集，升溫不會太明顯；
6、空調扇和可移動空調缺點比較明顯，不建議用，容易閒置；
7、不想麻煩搞這些，叫外賣吧。