說起土豆，大家應該不會陌生吧？小孩子可是最愛吃它哦，比如薯條、薯片、土豆絲等這些都是用土豆做的，也都是孩子一開口就說要吃的美食。
不過，像薯條薯片這些東西，好吃是好吃，就是太上火了，如今秋季本來就乾燥，所以真不適合讓孩子多吃這類食物，那怎麼辦呢？
今天我們就拿2個土豆來做一道解饞好吃的家常美食，不烤不炸，比薯條還好吃過癮哦，而且還營養豐富。
具體做法步驟如下：
第一步：準備2個土豆，削去皮後，再把它切小塊，也可以把它切成你喜歡的形狀，想要創意，就要發揮你的想像力了。
第二步：準備一個好看又乾淨的碗，碗中加小半碗清水（我這個碗其實有點大，大家可以用平時吃飯的碗加一碗水），加入兩勺的白糖，再加入少許的料酒，生抽，白醋，攪拌均勻備用。
第三步：準備一個平底鍋，最好是不粘鍋哦，鍋中下油，把油燒熱，油熱後倒入切好的土豆塊，調成中火，把土豆鋪平慢慢煎一下，邊煎邊翻動哦，不然很容易糊掉的。
第四步：煎至土豆塊四面微黃就可以了，然後倒入我們調好的那一碗料汁，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
第五步：好了，時間差不多了，燜至汁差不多干時，撒上香菜，翻炒收汁。
第六步：汁剛好收干就可以出鍋了，如果家裡的小朋友不喜歡吃香菜的話，可以加蔥花，連蔥花都不喜歡的話，那就都不放，收干汁直接出鍋吧。
這一道噴香美味的土豆就做好了，喜歡的朋友試一下！口感與味道都很棒哦，孩子特別喜歡吃，一口一塊吃著特別香特別過癮，也不吵著要吃薯條了。
土豆營養成分豐富，平時可以多點換著花樣給孩子做著吃，但是孩子容易上火，最好選擇燜、燉、煮、蒸的做法，少用烤或油炸。
世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！