兩個人在家吃什麼？花25元買食材，做了4道菜，有葷有素經濟實惠
時間過得真快，轉眼就到了8月，最近氣候涼爽了許多，胃口也跟著好起來，這兩天竟然想吃腊味了。有了饞勁，下廚的熱情也有了。
孩子和婆婆不在家，我和先生兩人吃的午餐也簡單做了4道菜，花錢少有葷有素，比外面的快餐營養多了。因為午休時間短，來不及煲湯，飯後用速榨機榨了兩杯葡萄汁代替湯水潤潤喉嚨。
禁漁期還沒結束，市面上銷售的海魚比平時貴很多，品種也少。今早買到這條帶魚，個頭小，花了20元。不過帶魚肉質鮮嫩，營養豐富，隨意烹調都很好吃。把帶魚斬成8厘米左右的魚段，調入鹽、胡椒粉腌製片刻，裹上澱粉後煎至兩面焦黃色即可裝盤。
蒜蓉辣椒炒苦瓜，炒苦瓜加辣椒是一個江西朋友推薦的，她說苦瓜這樣烹調更下飯，嘗試過之後，每每炒苦瓜我都會擱一兩個辣椒進去調味，確實甘香美味，我覺得它是吃了還會上癮的一道下飯菜。8月的苦瓜是時令菜，特別便宜還清熱解毒，苦瓜中含有苦瓜甙也稱苦瓜苷，和苦味素一起增進食慾，健脾開胃。兩根苦瓜加兩根青椒才花2元。
蒜蓉空心菜，8月的空心菜有點老了，但我們烹調時可以選取嫩莖食用，一直以來我就喜歡吃素菜，餐桌上的蔬菜幾乎是給我承包了。3元買了一大把空心菜除去老梗部分，炒了一盤被我當飯吃完了。空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有「綠色精靈」之稱，含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。
清蒸廣式臘腸，我家冰箱長期保存有腊味，這還是去年底自己動手做的，偶爾饞了或是沒來得及買菜，就會取出一兩根來烹調，電飯鍋的米飯煲至差不多干水的時候，將臘腸洗凈，整根丟在米飯上面，利用水蒸氣將它蒸熟，取出來切片後即可食用。這個方法簡單快捷，米飯和臘腸能同時熟透，臘腸滲出來的油脂還可以滋潤米飯，令米飯的口感更好，嚼起來香韌滋味。
其實兩個人的午餐也可以吃得很好，做起來簡單快捷，比吃快餐還實惠。不知道你們看完後覺得如何呢？如果有什麼好的建議，也可以在評論區留言分享哦。
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