一說起板栗，大家都非常熟悉，它是我們飯桌上非常普遍的食材。如今，正是板栗上市的好季節，相信很多小夥伴都是非常喜歡吃的，小編也不例外。板栗不管是烤著吃，還是用來做菜，都是非常美味的。所以，對於愛吃板栗的小夥伴來說，也一定會趁著它上次的時候多買一些過過嘴癮。
小編每次去菜市場時，也都要買上幾斤備在家裡，畢竟它除了好吃以外，還有很好的營養價值。不過，好吃又營養的板栗，它也是有缺點的，所以也因此勸退了很多人。處理過板栗的小夥伴就知道，小編要說的缺點，就是板栗太難剝皮了，這一點相信大家都有所體會。
那麼，板栗該怎麼剝皮呢？有很多人都是直接拿刀切開殼，其實這樣的做法是錯誤的，這樣剝板栗不僅手疼，還會把板栗剝得像狗啃一樣。事實上，剝板栗也是需要一定的技巧，如果你掌握了正確的方法，那麼，板栗也沒有想像中那麼難剝。今天小編就教大家一招，只要多加這一步，就能做到三秒輕鬆剝板栗。
小編說的方法非常簡單，首先，需要把板栗和適量的食鹽放到熱水中浸泡十分鐘，然後再用小刀在板栗表面劃一道小口，接著就能用力把板栗殼剝開，這樣裡面那一層絨毛也很容易就撕掉了，最後只要把剝好的板栗放到清水中浸泡五分鐘即可。小編自從試了這一方法，再也不怕剝板栗了。
看到這裡，可能有的小夥伴會有疑問了，這到底是什麼原理呢？其實，也是利用了熱脹冷縮，板栗本身就是密封的，用熱水浸泡可以達到熱脹的效果，而加了食鹽，能讓板栗更快吸熱，所以剝起皮來非常容易。如果大家這麼做還覺得不好剝皮，那隻要把水進行加熱即可，一定要趁熱剝。對此，不知道小夥伴學會了嗎？你們還有更好的技巧嗎？