吐司是西式麵包的一種，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，易於消化和吸收，食用方便。吐司的開放性和包容性給早餐帶來了無限的可能，堪稱早餐的百搭神器。這款芝士吐司卷，集合了主食、蛋、肉類、奶類、蔬菜，口感豐富，營養也滿分哦！

　　成品圖

　　吐司麵包3片，切去四個邊。

　　用擀麵杖將切好的麵包片擀實一些，備用。

　　洋蔥、彩椒洗凈，切碎，備用。洋蔥和彩椒富含多種維生素，具有很好的抗癌功效。

　　火腿腸切條，備用。火腿含優質蛋白質、人體必需的胺基酸等營養成分，具有健脾開胃、滋腎等功效。

　　芝士片3片，備用。芝士含有大量的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素，具有非常好的補鈣、增加人體抵抗力等功效。

　　雞蛋3枚，攪拌均勻。雞蛋含有優質的蛋白質、鈣質、卵磷脂，有非常好的益精補氣、潤燥等功效。

　　鍋中放入少許食用油，倒入蛋液，待蛋液表層似凝固非凝固時，撒入洋蔥碎、彩椒碎，至蛋液成熟。

　　蛋餅整理成正方形，備用。

　　擀好的麵包片上依次放上芝士片、蛋餅、火腿，最後在麵包片的邊緣刷上一層蛋液，方便粘黏。

　　將麵包片從一端向另一端輕輕捲起，依次做好3個。

　　卷好的麵包卷表面均勻的刷上一層蛋液。

　　鍋中刷入少許橄欖油，放入麵包卷，小火煎至表面金黃即可。

　　出鍋，裝盤。