辣椒，能給一個人帶來多少收益？當增產增收的熱情被調動起來，為了發家致富，農民們做到了「八仙過海，各顯神通」。
河南省柘城縣位於黃河沖積平原，地勢平坦，氣候溫和、土壤肥沃，歷史上一直盛產小麥、玉米、棉花等傳統農作物。
上世紀70年代，辣椒落戶柘城。這裡的三櫻椒「椒形正、著色好、肉皮厚、產量高、品質優、辣味濃、耐儲運、抗旱穩產、經濟效益好」，迅速在農村推廣開來。
椒農
領著紅包種辣椒
產業要發展，先得有規模。
在柘城，種辣椒的農民，領到了他們的「紅包」。
為了鼓勵種植大戶、家庭農場、農民專業合作社、涉農龍頭企業等新型農業經營主體積極流轉土地，柘城從政府層面發出了不少「紅包」：流轉土地種植辣椒麵積300畝、500畝、1000畝以上的，縣財政每畝分別補貼100元、150元、200元。
王文平是柘城縣的一個辣椒種植大戶，他不僅自己流轉了800畝土地種辣椒，還牽頭成立了亞東專業合作社，合作社一共流轉土地4500畝，帶動周圍650戶農戶種植辣椒和大蒜走上致富路。
51歲的柘城縣農民吳從民，流轉土地160畝種植三櫻椒和「辣椒王」。今年辣椒喜獲豐收，「辣椒王」每畝收入8000多元，三櫻椒每畝收入5000多元。他今年種植辣椒的毛收入，總計可達90萬元左右。
在柘城縣，像這樣規模化種植辣椒的大戶和專業合作社還有很多家，帶動了大批農戶依託種植辣椒增收致富。為了做優辣椒的品種和品質，柘城縣發布了《三櫻椒生產種植技術標準化體系》，給予了技術上的保障。
陳陽村的陳振密今年30齣頭，雖然年紀不大，卻已經有十多年的辣椒種植經驗，自家的辣椒種植從十幾畝發展到現在幾十畝。他說，現在種辣椒有合作社的帶領，滯銷風險小多了，四川、重慶的椒商都是上門收購，農技師還經常到田間指導，技術也有了保障。
如今，柘城縣辣椒種植面積穩定在40萬畝，畝均收益3000元以上
椒商
返鄉創業惠鄉鄰
除了種椒大戶、種椒能手，柘城縣辣椒種植產業的規模化發展，也引來了返鄉創業的企業家。
陳傳魁是土生土長的柘城人，原本在上海做辣椒深加工工作。2017年6月，得知家鄉要大力發展辣椒產業，對辣椒種植、貿易都有扶持政策，陳傳魁便返鄉創業。
他的公司主要從事「三櫻椒」的深加工，年加工干辣椒系列產品2000餘噸。
「自從公司的辣椒醬進入博鰲論壇以後，也把陳陽村的辣椒品牌帶了出去，現在通過『一帶一路』銷售到周邊的一百多個國家。」陳傳魁說。
- 附近的貧困戶，就在企業的扶貧車間工作，一個月能掙小3000元，日子越過越好。
目前，柘城全縣辣椒種植面積常年穩定在40萬畝，交易額達100億元，全縣有15萬人從事辣椒種植、加工等相關產業。
椒商
走四方 賣天下
如何讓農民種植的辣椒賣得更好？
在柘城縣的辣椒產業鏈上，還活躍著一個群體：辣椒經紀人。這些農民走四方，把辣椒賣到了全國各地。
慈聖鎮孔莊村的村民許立振，和幾個朋友一起合夥在溫州做辣椒貿易生意，一年能銷售500噸辣椒，利潤能分到20多萬元。他的家裡還種有5畝地，把辣椒和大蒜進行套種，趕上好收成，一畝地也能收入上萬元。
而像他這樣的辣椒經紀人，僅孔莊村就有100多名。
目前，柘城全縣約有2.5萬名辣椒經紀人活躍在全國各地、大江南北，促使柘城辣椒銷售到了全國各地，並出口到美國、加拿大、韓國等20多個國家和地區。
當農產品身上有了產業鏈，農民就能在產業鏈各環節上找到屬於自己的增收機會。柘城的「椒農」「椒商」，通過辣椒產業鏈收入倍增。
來源：農業農村部、中國日報、中國城市報、河南日報、河南日報農村版