10月24日霜降意味著冬天即將臨近,天氣轉冷,許多人開始進補,為順利入冬禦寒做準備。對於女人來說,冬季怕冷,補鐵補血是關鍵,氣血好了,臉色才會紅潤,耐寒能力就會明顯增強。那麼你知道哪些水果最能補鐵呢?建議女人多吃3種「養人果」,都是補鐵之王,面色紅潤有光澤。
甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,能緩解口乾舌燥,津液不足的狀況,其含有豐富的糖分、維生素,其中以鐵的含量最高,而且利於吸收,因而有了「補血果」之稱。
甘蔗紅棗湯【做法】:
1、桂圓肉去核沖洗掉雜質,紅棗對半切開,去掉棗核備用;
2、甘蔗去皮切小塊,或切成一段段的甘蔗條;
3、鍋中加適量清水,放入所有食材,大火燒開,再小火煮40分鐘,加入適量紅糖調味即可。
櫻桃
櫻桃自古就被叫做美容果,它含有豐富的鐵元素,每100克櫻桃含鐵量可達5.9毫克,是優質的補鐵水果,女人常吃可以使紅潤嫩白,去皺消斑。
櫻桃銀耳湯【做法】:
1、銀耳用冷水泡發,洗凈去蒂撕成小朵;
2、銀耳和水的比例1:5,冷水下鍋,可以用電壓力煲熬30分鐘,也可以用其他鍋子在明火上煮1個半小時。燉至銀耳軟爛,湯汁濃稠,
3、櫻桃去蒂洗凈,在最後10來分鐘的時候,放入櫻桃繼續燉煮,根據個人口味加冰糖就行了。
桃子
古人曰:常吃水蜜桃能「益容顏」,桃子不僅看上去誘人,而且肉甜汁多,其中鐵元素含量豐富,能為人體提供充足的鐵,且易於吸收。
桃子果醬【做法】:
1、水蜜桃去皮去核切丁(皮不要扔),拌入白糖靜至20分鐘至出湯兒。
2、鍋里放少許水,先把桃子皮放入煮10分鐘。煮皮可以使得成品醬顏色更好看。
3、撈出桃皮,放入桃肉和腌出糖汁(如果桃子出水少,可以適量加點水),中小火煮至果肉呈半透明狀,醬汁濃稠,關火加入蜂蜜放涼裝瓶保存即可。