今天給大家介紹一款小零食，特點是口感香甜酥脆可口，趁著孩子放暑假，拉著他們一起來做做，既好吃，又好玩，原料和做法都非常的簡單，雖然最終成品與麻花比較類似，但是製作過程並不繁瑣，相信大夥都能輕鬆搞定。
零食在我們日常生活中，僅僅扮演著小角色，我們稱它為休閒食品，大家空閒的時候，偶爾都會買一些回來，嘗一嘗，雖然如今的品種不計其數，但是哪些傳統口味的東西，依舊讓我們非常的懷戀，比如小時候吃的麻花等等，但凡口感酥脆的食物，歷來不會缺少追捧者，年紀越小就越喜歡。
解決食物香酥的辦法，我們傳統的方式就是通過烙、烤、煎等方式來實現，其中油炸就是最直接、最簡單的，麵食、肉類、蔬菜等等，都能以此種形式呈現出來，今天我們製作的小零食，就是採用此種烹飪方式。
食材配料：雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻、食用油。
製作過程：
首先，在碗中打入4枚雞蛋，再放入1勺白糖，1勺黑芝麻，1勺麵粉（以少量多次的形式加入進去），把它們充分攪拌均勻後，再揉成麵糰，狀態如上圖所示。
麵糰醒發10-15分鐘後，先將它擀成薄片，再把它分割成大小相等的方形小塊（操作時，先找把尺子拉上幾線條），狀態如上圖所示。
然後，再將2片整齊的疊放起來，再用到從它中間拉上一道口子，再把它們捲成麻花狀，卷的時候，拉著外層的麵皮，朝著中空的位置，用手指勾進去。
起鍋燒油，油溫升至4成熱時，再將卷好的麵皮逐個放入鍋中，開小火浸炸，直到把它們炸至金黃飄起時撈出，然後，將它放在電風扇底下吹10分鐘，酥脆香甜可口的小零食製作完成，趁著放暑假，拉著孩子來做做吧！
溫馨提示：
在蛋液中添加麵粉的時候，務必以少量多次的形式加入進去，否則麵糰容易形成顆粒狀的麵疙瘩，它們的配比是4:1。
另外，麵皮要儘量擀的薄一些，厚度大概控制在3-5毫米以內。
再則，食用油務必保證乾淨，切勿用炸過其他食物，否則，不僅吃起來有異味，而且容易炸黑。