每到秋冬季,街頭就賣起了
酸甜的糖炒山楂
別提有多美味了
可47歲的張先生(化名)
卻把自己吃進了醫院
狂「炫」半斤山楂,男子胃裡長了結石
「不會是腸癌吧……」
張先生感覺食欲不振、腹脹、噁心已有近半個月,發現腹痛加劇並有黑便。他來到浙江中醫藥大學附屬第二醫院消化內科就診,經檢查,張先生的腸道很健康,但胃裡有一個5*8厘米的結石。這麼大顆的結石究竟是怎麼來的?
醫生仔細復盤張先生的飲食發現:一到秋天,張先生就喜歡躺在院子裡的搖椅上吃板栗和糖山楂,入院前兩天,他還一口氣吃了半斤山楂。
這樣的「秋冬限定」美食,不止張先生一人喜歡。進入秋季,很多人都會買酸甜可口的山楂品嘗,不少網友曾發文稱,自己大量食用山楂後出現胃部不適
大量食用山楂,為何易長結石?
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節,這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。
鞣酸可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白,當胃酸較多時,鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團,形成胃石。
某患者食用大量山楂後產生的胃結石
醫生表示,是否產生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響,並且通過脫澀處理的山楂,鞣酸含量會降低。對健康的人而言,即使產生少量鞣酸蛋白沉澱物,也可隨著胃腸蠕動排出體外。但秋冬季,進食高鞣酸食物仍需多加註意。
如何避免胃裡「長石頭」?
食用鞣酸含量高的食物時,謹記「四不要」:
不要空腹時食用。不要大量食用。不食用未成熟的果實。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時,應確保其果實已成熟,以降低鞣酸含量。有胃手術史者、糖尿病患者、甲減患者,以及老人和兒童,應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。此外,還要提高胃動力:規律飲食、適當運動、保持心情愉悅,這樣能增加胃的蠕動,提高消化能力。
注意
一旦出現胃結石
禁止自行嘗試土方法
以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻
出現不適應及時就醫
來源 | 「央視新聞」微信公號綜合國家應急廣播、健康杭州、健康北京等