到騰衝靜靜品茗,感受汕邦併攏春色滿園

2019-12-15     微動雲南


騰衝多茶,從緬甸來的古樹茶,新華鄉的古樹茶、再到烏龍茶,那都是對四季記憶的任性收藏、玩味。高黎貢山慈母與印度洋的交融、灌溉,讓人們能夠在任何時候品茗,都可以感受到大葉種曬青毛茶的獨特味道。

所以,當人們來到騰衝時,除了去感受大滾鍋、99坐火山、仙境般銀杏村舍、層林盡染和睦村時,可能會更樂意靜坐茶台前,悠然自得的沏上一壺來自緬甸的汕邦併攏古樹茶,從冉冉飄香的杯壺中去品味醇厚的香氣,這大概也算是人生中的一種福氣了。

品茗騰衝的茶,品到的是騰衝有漢以來便一直傳承的生活習俗,或淡雅、或質樸,或有閒趣,或有雅樂,時而透著寧靜,時而還藏著寡慾,難怪儒家文化會在這片寧靜而溫潤的田野上傳承至今。因為茶的淡能生清,而清則能養。養心,養意,養精神。

初品汕邦併攏茶,品的是春天滋潤萬物的雨露,品的是從古茶樹上冒出的古茶蕊,若輕輕將其從茶樹尖上取下,放到口中慢慢咬碎,再入口一杯山泉,那香氣會擴散開至五臟六腑,從茶香中能悟到的是人生,蕩滌的是靈魂。

而當看著騰衝茶女將鮮葉輕輕放入大鍋內「殺青」時,你允許會對鮮葉在鍋中的翻卷, 不停的騰挪而有「心得」,要讓茶香持久,香氣醇厚,就必須耐受住這持久的高溫,讓水分盡逝,才能留得清香在人間。

在雲南普洱茶的世界裡,品嘗香若的人們,總會喜歡用心去享受每一道、每一泡的過程,去感受味蕾的衝擊,只有如此,方可以完全體會到普洱茶的各種變化。雖濃淡不同,品味亦不同,但人生如茶盡在其中。

或許,無論是來自於異邦緬甸,還是浸透火山灰的騰衝,我都只希望在不經意間,將那幾葉剛剛被「殺青」後趟在大地上,任陽光肆意撫摸的曬青毛茶,輕輕抓起然後放在紫砂壺內,將百度水溫的開水到在其中,隨著「滋」的一聲水響,這醇香也許會讓你皺眉或者微笑,尋問或者沉默,這就是汕邦併攏的「魅」力。

汕邦併攏的楊蘭姑娘俏俏說道,若你沒時間,我也會邀請清晨的一縷晨霧或午後的一抹晚霞,與你隔著時空泡一壺茶。相信你在遠行的地方想起我、也會品茗到這壺冉冉飄香的古茶,更會懷念我曾經在騰衝為你靜靜泡上的這一壺香茗。

來吧、來吧,來騰衝,品茗這用印度洋雨水澆灌的汕邦併攏古樹茶。一杯舒服而令人難於忘懷的古樹茶。

記者張耀輝

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/eZ8rEG8BMH2_cNUgPOG2.html