80後童年看過的動畫片數不勝數，小編自己就是80後，以前可喜歡看哆啦A夢了，那個時候小，看的國語版的翻譯都是小叮噹，直到後來網絡發達了，小編才知道原來他叫哆啦A夢。小時候除了想要任意門和竹蜻蜓，就是想吃到銅鑼燒。小時候只要看到小叮噹吃銅鑼燒，就會問媽媽他在吃什麼，不過一直都沒有答案，後來小編才知道，銅鑼燒就是小的紅豆蛋糕。
小時候一直沒吃到銅鑼燒算是小編的一個遺憾，所以小編決定自己做小叮噹最愛吃的「銅鑼燒」，在網上查了查，發現做起來很簡單，小編去超市買了食材，結果做了一堆出來，食材也沒有用完，小編算了算，一整盤銅鑼燒才花了5塊錢，原來小時候最想吃的點心這麼便宜，而且還好吃，做起來也很省時間。
不過做銅鑼燒的時候時間的把握很重要，不然很容易就糊了，那就不好吃了。所以今天小編就給大家分享一下怎麼做銅鑼燒吧，小編的孩子也愛看小叮噹，現在他可以邊看邊吃銅鑼燒了。首先我們需要準備的食材有這些：雞蛋，紅豆沙，牛奶，蜂蜜，低筋麵粉，泡打粉，白砂糖，鹽，玉米油。
第一步，先拿一個深的容器出來，把雞蛋打進去，2個雞蛋就夠了。再往裡面加一些蜂蜜，牛奶，再加一些糖和少許的鹽，再加一些玉米油，然後用打蛋器手動沿著一個方向攪拌均勻。再準備一個容器，加入低筋麵粉，再把泡打粉倒進麵粉里，然後準備一個篩子蓋在裝蛋液的容器上。
第二步，把低筋麵粉和泡打粉的混合物過一遍篩子，和蛋液混合在一起，再用打蛋器手動攪拌勻，直到容器裡面沒有粉狀，都變成黃色的麵糊。在表面封一層保鮮膜，放25分鐘左右。等時間到了再用打蛋器攪拌一遍。我們拿出不粘鍋，用勺子從容器裡面舀起一勺麵糊。
第三步，把勺子移到鍋的中心點往裡面倒，直到麵糊在鍋里攤開，變成一個圓形，接著我們就把火打開，用小火慢慢的煎餅，過大概2分鐘，就會看到麵餅表面在膨脹，而且有許多的小孔，這時就可以翻面了，再煎一分鐘就可以出鍋了，然後把兩片麵餅中間抹上紅豆沙。
這樣銅鑼燒就做好啦，如果喜歡吃餡多的，可以夾多一些的紅豆沙，咬一口超滿足，小紅豆蛋糕配上花茶，非常享受。小編要在這裡提醒大家，每煎好一塊銅鑼燒，就要把鍋用涼水沖一下降降溫，然後再煎下一塊，不然鍋底溫度太高了，太熱的話，餅一下鍋就糊了，而且容易顏色不均勻，看起來不好看，口感也會差很多。