俗話說「春困秋乏」，天氣轉涼之後，人們總是有種睡不醒的感覺。對抗秋乏，建議在飲食上多吃一些含鎂的食物，鎂是人體所需的重要礦物質之一，參與多種酶的活化以及生命活動的調節，被稱為「生命活動激活劑」，有效地緩解「秋乏」，提神醒腦。下面分享4種含鎂高的食物，常吃營養解乏，讓你元氣滿滿過秋天。
一、燕麥
燕麥是一種低熱量、高纖維的食物，具有豐富的營養價值。其中，燕麥富含鎂元素，每100克燕麥中含有約117毫克的鎂元素。此外，燕麥中富含的纖維、維生素和礦物質，可以降低膽固醇水平，秋季適量食用燕麥可以保護心臟和血管健康。
推薦食譜 —— 香蕉烤燕麥
1、去皮的香蕉放入烤碗里搗碎，接著鋪上燕麥片，再倒入150克純牛奶剛好沒過燕麥片，再敲入一個雞蛋，所有食材攪拌均勻。
2、然後鋪上香蕉片，撒些蔓越莓干或乾果、椰蓉，按自己喜好來添加；預熱烤箱，烤碗入烤箱上下火200°烤15分鐘即可。
玉米
秋天是多吃玉米的好時候，玉米在世界上被稱為「黃金作物」，含有豐富的維生素和礦物質，100克玉米中含鎂為151毫克，對於維持免疫系統健康很有幫助。
推薦食譜 —— 玉米雞蛋餅
1、玉米粒加少量水用料理機打碎成糊，然後加一個雞蛋，20毫升配方奶，攪打細膩，喜歡吃甜的可以放點糖，然後加些低筋麵粉攪拌均勻。
2、鍋中刷油燒熱，倒入玉米糊鋪平成圓形，撒點黑芝麻增香，定型後翻面，煎至兩面金黃熟透即可。
花生
秋天是花生豐收的季節，每100克的花生中含有178毫克的鎂元素。花生還富含礦物質如鎂、銅、鋅等，這些礦物質在骨骼健康、免疫功能和能量代謝等方面起著重要的作用。
推薦食譜 —— 蛋酥花生米
1、花生剝殼取出花生米，放適量白糖、少量鹽、一個雞蛋攪拌均勻。
2、少量多次地加入麵粉拌勻，讓花生米都裹上雞蛋和麵粉，弄散開來，避免黏連在一起。
3、起鍋燒油，油溫5成熱時下花生米，炸10秒後慢慢推動，炸至花生米浮起後，轉小火慢慢炸熟，炸至金黃酥脆時撈起瀝干油即可。
4、核桃
在眾多堅果中，核桃被稱為「智慧果」和「長壽果」核桃被譽為秋冬季的佳品。它具有許多對人體有益的營養成分，每百克的核桃中含有306毫克的鎂元素，在秋冬季這個時節，適量食用核桃有助提高身體的抵抗力，保持年輕態。
推薦食譜 —— 琥珀核桃
1、先把核桃煮一下，放點食用鹼去除核桃的苦澀味，再撈出核桃過涼水洗乾淨。
2、起鍋，放一勺水、一勺白糖，大火熬制大泡變小泡，放入核桃快速翻拌均勻，接著放一勺蜂蜜繼續翻炒，把水分炒干後撈起備用。
3、把炒好的核桃涼油下鍋，然後再開火炸，隨著油溫升高，核桃漂浮，顏色變深就好了。撈出來後放在油紙上，撒上熟芝麻拌勻分散開來，放涼之後就變得又酥又脆啦。