肝臟是人體最勤勞樸實的「清潔工」，既是最大的代謝器官，又是重要的排毒部位，健康的肝臟無疑是強健體質的有力保障。
但是，肝臟本身卻是一個缺乏痛覺的臟器，這也意味著即便其出現某些病變，一時之間也很難察覺。
因此，養肝護肝更應該在平時未見病情的時候進行，這樣方可有效避免疾病深化。而養肝較為簡單便捷的適用方法，自然離不開飲食調理。
平時的菜譜中不妨加入這5種食物，堅持食用一段時間，或許您可發現自己氣色變得更加紅潤、肝功能也慢慢變得強健了。
1.胡蘿蔔
胡蘿蔔是常見的蔬菜品類，無論煎炒還是煲湯，都受到不少人喜愛。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，在人體內能夠轉變為維生素A，繼而對肝臟修復和保養起到一定效果，對視力保護和預防夜盲症也很重要。
此外，胡蘿蔔中還有大量的果膠成分，能夠和體內的汞元素等重金屬結合，加速它們的排出效率，繼而緩解肝臟的排毒負擔，改善肝臟功能。
並且，經常食用胡蘿蔔也有助於脂肪的代謝和分解，這對預防脂肪肝以及過度肥胖或有好處。
2.大棗
不少人都知道，棗子有涵養氣血、裨益血管的作用，這是因為其豐富的鐵元素所致。
而適當多吃些棗子，也有助於體內新陳代謝速率的提高，這也有利於促進肝功能正常運轉，幫助肝臟常年輕。
大棗中的維生素族群以及微量元素含量也頗為豐富，適當食用有助於肝臟修復和肝臟細胞更新疊代，家中不妨常備。
3.紫甘藍
紫甘藍是蔬菜中少有的高蛋白類食物，不僅有更細緻的口感，還含有相當多的半胱氨酸、維生素以及植物蛋白。經常食用有助於保障營養均衡和體質強健。
半胱氨酸對肝臟作用不小，有助於酒精肝和脂肪肝的恢復與治療，還能夠加速肝臟排毒除雜效率，對減脂減肥也有效果，可以多吃一些。
4.菠菜
菠菜是蔬菜中含鐵量較高的一種，並且也是一類典型的深色蔬菜，經常食用有助於抗衰老、抗氧化。
除了對肝臟的好處之外，常吃菠菜也能夠改善大腦功能，幫助促進智力發育以及保障記憶力正常，少兒和老年人都可以適度補充一些。
5.山楂
山楂除了常見的開胃消食功能外，對肝臟也有一定的裨益效果，其富含的維生素C、熊果酸還有黃酮類物質，有助於人體內脂質的代謝與清除，也能降低罹患脂肪肝的風險。
平時可以準備些山楂製品用作零嘴，對腸胃功能或許也有改善。
總之，肝臟對人體至關重要，平時的調理防護也萬不可馬虎大意，除了飲食健康之外，合理的作息以及運動也應當加以準備，請多留心。
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