春天倒春寒是非常嚴重的，俗話說的好「春捂秋凍」。春天的時候切記把棉衣脫的太早，就拿我們身邊來說，前段時間，很多小孩子都感冒了，很大一部分原因就是減衣減得太快，不管是老年人還是嬰幼兒，切記穿的很少出門，雖然溫度看著上升，但實際上風是很大的，風中帶著寒氣。
風大的情況下就會導致空氣乾燥，每天早上起來嗓子都會不舒服，特別干，這時就要求我們在飲食上做一下調整，多喝一些湯品，讓我們變得更滋潤。「春季喝湯，勝過藥方」，多喝4樣滋補湯，滋潤營養，謹防倒春寒。
學做4道湯
食材：鯽魚，鹽，雞精，白鬍椒粉，蔥，姜，香菜，枸杞，玉米澱粉。
做法：
1.鯽魚先去掉魚鱗和內臟，再把它徹底的清洗乾淨，控干表面的水，放入一個盆子裡，在上面撒上一層玉米澱粉。
2.在炒鍋里倒入油，涼油入鍋放入鯽魚開始煎，直到兩面煎成金黃色，倒入滾燙的開水。
3.水的用量要超過鯽魚，然後放入姜和蔥結，蓋上蓋子煮30分鐘。
4.這時掀開鍋蓋，會看到湯汁變得非常濃白，再放入少許鹽，雞精，白鬍椒粉，撒上蔥花，枸杞，繼續煮一分鐘即可出鍋。
食材：番茄，金針菇，豆腐，蔥，姜，植物油，鹽。
做法：
1.把番茄清洗乾淨，放入開水中燙一下，再把皮去掉，切成小塊，切的越小越好。
2.把豆腐也切成小塊，金針菇根部切一刀，再撕成小塊，放入清水中焯水30秒取出。
3.炒鍋中倒入油，加熱至6成熱，放入姜蔥爆香，再放入番茄翻炒出紅汁，加入足量的清水，燒至沸騰。
4.放入金針菇，豆腐，繼續把水燒開之後煮5分鐘，撒上鹽，蔥花，即可出鍋裝盤。
食材：蘑菇，雞蛋，蔥，鹽，植物油，蚝油。
做法：
1.把蘑菇撕成小塊，放入清水中沖洗乾淨，攥干表面的水。
2.把雞蛋磕入一個碗中，沿著一個方向攪拌均勻。
3.鍋裡面加入清水，燒至沸騰，把蘑菇放入煮三分鐘，然後沿著鍋邊輕輕的淋上雞蛋液。
4.撒上一勺鹽，一勺蚝油拌勻，繼續煮一分鐘即可出鍋裝盤。
食材：紫菜，雞蛋，鹽，香油，蔥，姜，雞精，香菜，十三香。
做法：
1.把紫菜清洗一下，撕成小塊放入碗中，把蔥切成蔥花，姜切成細絲，香菜清洗好之後切成一厘米的段。
2.接下來把雞蛋磕入一個碗里打散。
3.鍋中加入清水，燒至沸騰，放入紫菜，薑絲，鹽，十三香，繼續大火燒至沸騰之後，沿著鍋邊輕輕淋入雞蛋液，二次煮沸。
4.把雞精，鹽，蔥花，香菜，香油一起倒入，沿著一個方向去攪拌一下，半分鐘之後即可出鍋。
四道適合春天喝的湯品，好喝又營養，可以學會了多多家做給家人來喝，讓我們滋潤的過春天，身體越來越好。