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廣東的秋天不太明顯，白天高溫天氣，早晚習習涼風，我才會感受到秋天的氣息。每周我都要到外地工作，周末我會坐長途汽車回家。到家後我就會查看一下冰箱，看看有什麼食材，看看需要買什麼食材，周末我會做一些麵食，給我丈夫準備好下周早餐主食。周末兩天我都會在家吃早餐，可是我丈夫周六正常上班，我們倆只有周日可以沒有時間壓力，兩個人可以坐下來安心吃一頓營養早餐。
這是我們兩口子的早餐，分別有肉夾饃、山藥豆漿、牛奶、鹽水菜心和獼猴桃。前幾天，我們去餐廳吃飯，一盤鹽水菜心要38元，我覺得鹽水菜心沒什麼難度，菜心在菜市場一斤六七元，還是家裡吃飯實惠。於是我去菜市場買了半斤菜心和一塊五花肉，我把五花肉做成滷肉，準備把滷肉放入肉夾饃餅胚。這桌早餐有主食有肉類，有牛奶豆漿，還有蔬菜水果，營養搭配能量足，但我提前做好滷肉，這桌早餐只需要15分鐘就能做好。
下面就來看看這桌早餐的詳細做法。
【五香茶葉蛋】
我們倆都很愛吃五香茶葉蛋，我總覺得自己做五香茶葉蛋更實惠，自己做五香茶葉蛋非常簡單，只要買好雞蛋和五香茶葉蛋的調味料，只需要花十分鐘左右煮雞蛋和煮滷水汁，做五香茶葉蛋非常輕鬆。
五香茶飲蛋用了10個雞蛋和一袋五香茶葉蛋滷料，把雞蛋和清水放入煮鍋，用中火燒開水後，轉成大火煮五六分鐘，關火後燜一下雞蛋。把五香茶葉蛋滷料、一小把茶葉、料酒、生抽和老抽放入煮鍋，滷料煮出味道後，雞蛋敲裂放入煮鍋，用小火煮十分鐘，關火後讓雞蛋浸泡在滷料汁中。煮好的五香茶葉蛋浸泡在滷料中，第二天取出五香茶葉蛋即可。
【彩椒炒蝦仁】
早餐要有蔬菜水果和蛋白質，我查了一下蛋白質含量高的食物，蝦仁就是其中一樣食材，我買了四袋蝦仁，蝦仁可以放在冰箱冷凍室保存，用來做早晨很方便。我個人非常喜歡彩椒，彩椒含有豐富的維生素，彩椒吃起來不辣，彩椒有點甜味，而且彩椒的色彩鮮艷，簡單炒一下很有誘惑力。
彩椒炒蝦仁用了150克蝦仁、半個紅彩椒和半個黃彩椒，蝦仁用鹽、料酒和少許澱粉腌制，彩椒去籽後切成小方塊。炒鍋燒熱油，放入蝦仁翻炒，蝦仁轉色後放入彩椒煸炒，放少許鹽翻炒幾下，彩椒炒熟即可。
【豆沙卷】
我自己做了紅豆沙，用來做豆沙卷香甜可口，豆沙卷用了牛奶和面，奶香味十足，還有紅豆沙淡淡的甜味，吃膩了白饅頭不妨試試豆沙卷。
豆沙卷用了200克中筋麵粉、100克牛奶、10克砂糖和2克乾酵母粉，把這些材料混合均勻，然後揉成光滑的麵糰。麵糰用保鮮膜覆蓋著鬆弛10分鐘，麵糰擀成長方形面片，面片翻面後把紅豆沙放在面片中間。面片卷著紅豆沙，切成8小段，把豆沙卷放在蒸盤上，用蒸烤箱發酵功能，35度發酵30分鐘。豆沙卷髮酵好，100度蒸15分鐘，蒸好燜5分鐘取出即可。
【山藥百合粥】
山藥百合粥非常適合秋天，山藥百合粥用了100克大米、一根山藥和50克百合，山藥削皮切滾刀塊，山藥、百合和大米清洗乾淨，把所有食材放入電飯煲中，加入清水按下電飯煲預約煮粥功能鍵。
【獼猴桃】
這段時間，我買了一箱又一箱獼猴桃，這箱獼猴桃是新買的，獼猴桃價格很實惠，而且獼猴桃非常清甜。我很愛吃獼猴桃，成熟的獼猴桃可以剝皮品嘗，獼猴桃含有豐富的維生素，吃幾片獼猴桃甜滋滋的。
這些就是我家早餐，每一樣都是我們倆愛吃的食物，吃好早餐元氣滿滿地開啟新的一天。
大家好，我是康妮，我熱愛生活，很喜歡給家人做美食，也很愛分享美食。我用一日三餐記錄平凡的日子。感謝您的閱讀，祝您和您的家人生活愉快！如果您願意每天都接收到我的分享，請【點贊】+【在看】，讓我們保持聯繫，讓我們用美食裝點生活，讓我們把日子過得更好！
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