潮汕人「稱霸」20年!深圳這個菜市場,是生意也是生活....

2019-08-11     潮汕說

大約是半年前

身邊有個朋友經常加班熬夜、作息顛倒

整個人都特別低沉

後來,他辭去了高強壓的工作

在朋友圈消失了半年之後

突然發了一條朋友圈

經過了解之後,原來在這半年的時間

他一直處於低谷時期

直到有一天路過了熙熙攘攘的菜市場

他突然發現

距離上一次做飯好像有大半年了

好久沒給自己好好的做頓飯了

菜市場讓他的生活又充滿了色彩給予他生活的希望

.......

很多深圳人,每天的日常都是奔波於高樓之間,對人車往來的雜聲、流水的買賣早已模糊。

其實這些生活具象就在身邊,今天我們就來逛一逛,到處都散發著濃郁潮汕氣息的荷花市場!

荷花市場已經有了20多年歷史了,以潮汕特產與海鮮出名。

攤主大多是潮汕人,他們將家鄉的食材直接運送到深圳,為無數深圳人帶來正宗的潮汕風味。

很多街坊就算搬出了這裡,也依然願意回來買菜,只為那熟悉的味道。

「16年不變的堅持」

這個攤位在荷花市場有十六年頭了,攤主夫妻倆都是潮汕人。

這裡可以找到各種各樣的潮汕小吃糕點,胡蘿蔔菜果、香芋菜果、花生酥、石榴果、三角龍...

1元/個的綠豆餅,清甜的綠豆餡+酥脆餅皮,一口咬下還能感受到層層斷裂的鬆脆。

「20多種不同種類的丸子」

市場裡面還有超多賣丸子的攤鋪,魚丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸、蝦丸...

「粿條、粉條、麵條,這裡都有!」

一眼望上去,粿條、麵條、粉條都堆積在一起,但同時又不失自己的風采。

還有老闆娘自己手工製作的肉餅、鼠殼粿。

「一吃就是十多年的滷味」

不想做飯的時候就可以買上幾種滷味,燒鵝、燒鴨、燒雞......附近的老街坊都特別喜歡買。

「可以買到最新鮮的肉」

新鮮現宰的豬牛羊肉,只有在菜市場才能看到食材最原始的模樣。

一排排整齊擺放的鮮肉等著街坊們前來挑選,是清蒸還是紅燒,在街坊心中都早已有了定數。

「懂門道的人都會來這裡買海鮮」

荷花市場也有各式各樣的海鮮,而且價格也很美麗,會說潮汕話老闆還會給你打折,就不用跑東門啦~

正吐著氣泡的鯽魚、紋理清晰的花甲、已經綁好的象牙蚌...看的見的新鮮。

「餐桌上最常見的花紅葉綠」

清晨的菜市場裡,各種應季蔬菜應接不暇,個個顏色鮮艷,都帶著清晨的露氣。

西紅柿、土豆、茄子、南瓜、紅薯...仿佛都在說:「我很好吃哦,快把我買回家」

攤主們高昂叫賣聲、此起彼伏的討價還價聲、各種嘈雜聲音...

在荷花市場可以感受到生活最真實的模樣。

「回歸到市井生活中」

逛一圈下來,從高樓大廈的世界回歸到了煙火氣息的市井中,仿佛就像是從深圳短暫逃離回了鄉村小城。

每每來到菜場,你都能感受生活是如此多彩,而身邊的人們又是那樣鮮活。

「默契合作的老夫妻」

荷花市場的攤主們大多是夫妻,他們相互鼓勵,臉上洋溢溫暖的笑容,這是關於幸福的詮釋。

「為家人用心挑選食材」

每天清晨,主掌內務的媽媽來到這裡,開始為孩子們的午飯和晚餐準備,購買新鮮的食材。

「街邊也可以暢聊」

在這裡,可以遇上街坊好友,即使是站在街邊也不免寒暄幾句。

混雜的煙火味充斥著整個市場,在這還能發掘到,許多平時看不到的特色風味與街邊小吃。

「波記腸粉」

波記腸粉就在荷花市場後面的小廣場上。

一份帶著臘腸和雞蛋的蒸米粉也不過8塊錢,米粉吸滿湯汁,一口下去幸福感十足。

「甘記甜品」

記得以前上學的時候,一放學就會直奔甜品店。開了十多年的甘記甜品有著無數人的校園回憶。

楊枝甘露白涼粉裡面有著大塊的芒果肉,在夏季簡直就是消暑利器。

「美佳烘焙坊」

美佳烘焙坊堅持了20年多年,就算颳風下雨,每天依舊24小時營業。

老婆餅、蛋撻、核桃酥緊湊而有序地在貨架上擺著,十多年了還是那個價格。

荷花市場最近因為改造升級,攤位全部暫時挪到外面的棚子裡。

再過十多天,攤位都會移到改造過後的市場內,這裡將會以新面貌開啟新一天的生活。

明亮的裝修風格、合理布局的交易區、寬敞整潔的大廳,還有統一規範的門頭、標牌...

改造後的荷花市場在「顏值」上有了很大的提升,還為街坊們帶來了便捷生活。

新鮮的食材經過情感翻炒,融於一蔬一飯、存於三餐四季。

累了,就去菜市場走一走,感受生活具象,做一頓好吃的飯,擁抱更好的生活!

來源: 吃喝玩樂在深圳

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/cGy3o2wBvvf6VcSZVaq2.html