歡迎關注「 萌蒂美食 」,我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。上千個美食菜譜,極具競爭力的餐飲創業方案,等你私信給我們哦!
夏津桑葚:夏津縣地處魯西北平原,古老的黃河故道,獨特水土條件和氣候,培育了這裡"獨一無二"的桑樹。夏津的桑樹經過多年改良,椹果顆粒飽滿、果肉肥厚,汁溢鮮嫩,味甘如蜜,狀似草莓,不僅個頭大,而且灌漿後口感甜蜜。
宋樓火燒:它也叫做又燈籠火燒、風箏火燒。選料精良,用上等麵粉,加適量黃豆面。每個折六層,層層刷香油,經過烙火烤而膨為燈籠形,層薄如紙,香酥可口,每個僅七錢重。
銀絲面:夏津特產銀絲面,又名龍鳳面,原為雷集鄉張集村張氏祖傳麵食,迄今已有200餘年歷史。
夏津布袋雞:正宗布袋雞名為"海味什錦雞",因其狀如布袋,故名"布袋雞"。
除了這些還有:珍珠琪、夏津甜醬、益和成糕點、夏津大杏、夏津麻豆腐等等。
樂陵金絲小棗:味道特別甘甜,尤其鮮食,肉質細脆,且甜中微酸,極為可口。之前小編的文章已對其有詳細的介紹,感興趣的朋友可以去找一下。
鄭店馬蹄燒餅:剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內嫩,酥香兼備,香氣四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。
還有棗泥包子、紅棗蓮子羹、馬橋豆腐、棗發糕、張屯燻肉、奎台窩頭等等。
恩城簽子饅頭:平原縣恩城鎮在一百多年前就有20多家經營簽子饃饃,簽子饃饃以用料精細,味道宜人而名傳遐邇,倍受青眯。
平原麼茄、北侯西瓜、王記老豆腐、平原乳鴿、鍋燒鴨、仙丹。
理合冬棗:理合冬棗具有果大、性甘、色澤光亮、皮薄肉脆的特點,是棗類唯一被定為鮮果的品種,素有"稀世珍果"、"活維生素丸"的美譽。
范樓下貨:其屬肉製品類,主要是豬下貨系列熟食,包括豬腸、心、口條、肝及豬頭肉等產品。
孟寺鎮的燒餅:其做法考究,香脆可口,口有餘香,深受周圍縣鎮的群眾喜愛。
還有:田口牛羊肉、德平熏雞、西關熟驢肉、中華壽桃、寇家豆腐皮等等。
寧津縣特產美食
大柳面:大柳面產地在寧津縣大柳鎮,它以條長數尺,梳而不亂,縷分條析,軟而有力著稱,故又有"弓弦麵條""金絲纏碗"之美名。
長官包子:其面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破,上捏三十二折,熟後如盛開的菊花,形味俱佳。
除了以上這些寧津還有這些特產美食:果醋、沈氏扒雞、寧津紅提葡萄等。
慶雲香菜:慶雲特產大葉香菜在慶雲縣有著悠久的栽培歷史,並且栽培面積大,品種獨特。據縣誌記載,慶雲縣自明清兩代就有香菜的栽培,因品質甚佳,被定為皇宮貢品。因此,成為當地人民喜愛的特產蔬菜之一。
香菜炒肉的做法
所需食材:豬裡脊肉、香菜、油、鹽。
1. 先把香菜摘掉黃葉子和爛葉子,去掉根部清洗乾淨然後切段。豬肉切條或者切片之後待用。
2. 鍋中倒入適量的花生油先放入切好的豬肉炒熟,然後放香菜,加鹽翻炒一下就可以了。
崔口燒雞:它是是山東省德州市慶雲縣崔口鎮的特產。崔口燒雞其特點是色澤金黃、鹹淡適口、肉質細爛,味道香美,為設宴擺席時的佳肴,走朋訪友時的佳品,風味獨特,遠見聞名,供不應求。