立秋是農曆二十四節氣中的第13個節氣,由於氣候的轉變,人們容易出現秋燥的症狀,如乾咳、喉嚨痛、口乾舌燥等。所以要少吃辛辣、油炸食品,適當多吃潤肺清燥、養陰生津的食物,建議立秋多吃6樣食物,滋陰潤燥好過秋。
銀耳:
銀耳是一種經常被用來燉煮湯品的食材,被譽為「平民燕窩」。銀耳含有豐富的膳食纖維和膠質蛋白,對於潤肺、滋潤腸道有一定的作用。還有助於提高免疫力、滋養肌膚等。在立秋時節,適量食用經常燉煮的銀耳湯品,不僅可以滋潤肺部,還可以緩解秋燥引發的咳嗽、皮膚乾燥等問題。
秋梨:
梨子是一種營養豐富、味道清甜、口感爽脆的水果,有清肺潤肺、生津止渴、清熱解毒、潤腸通便等功效。因此立秋時節,人們可以適量食用梨子,以緩解口乾舌燥、咳嗽、喉嚨干癢等不適症狀,同時還能促進消化、增強免疫力,對身體健康有很多好處。可以將梨子切成小塊,加入適量的蜂蜜和冰糖,煮成梨湯,既美味又營養。
芝麻:
芝麻是一種常見的堅果類食物,具有養陰潤燥、潤腸通便等功效。在立秋時節,適量食用芝麻可以幫助緩解秋燥症狀。芝麻中富含的不飽和脂肪酸、維生素E等營養物質有助於保護皮膚和黏膜,使其不易受到外界乾燥的影響。
此外,芝麻還富含豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,能夠增強身體的抵抗力,我們可以將芝麻磨成芝麻糊或者加入到糕點、炒菜、煮粥等食物中食用,以達到潤燥的效果。
蓮藕:
蓮藕是一種常見的根莖類食物,既可以作為蔬菜食用,也可以製成藕粉、藕粥等食品。蓮藕富含膳食纖維和多種維生素,如維生素B1、維生素C等,有助於促進腸道蠕動,緩解便秘問題。同時,蓮藕還具有清熱潤肺、生津止渴的作用,對於緩解秋燥症狀有一定的效果。
百合:
百合是一種常見的中藥材,具有清心潤肺、養陰生津的作用。在立秋時節,由於氣候乾燥,人們容易出現口乾舌燥、咽喉不適等症狀,而百合正好可以緩解這些問題。百合中富含的蛋白質、維生素B、維生素C等營養物質有助於滋養身體,增強免疫力。
我們可以將百合與其他食材一起燉湯或者煮粥,以增強其營養價值和口感。此外,百合還可以製作成糖水、蒸糕等點心食品,既美味又具有潤燥的功效。
蜂蜜:
蜂蜜是一種天然的潤肺養顏食品,具有滋潤補氣、清熱解毒的作用。在立秋時節,適量食用蜂蜜可以緩解咽喉乾燥、口渴等問題。蜂蜜中富含的營養物質可以提供給身體所需的能量,同時還有助於增強免疫力,促進新陳代謝。
我們可以將蜂蜜直接食用,或者加入到溫水中沖泡成蜂蜜水來飲用。此外,蜂蜜還可以與其他食材一起製作成糖糕、燕麥粥等美食,既滿足口腹之慾,又有潤燥的功效。