因為他含有大量的脂肪，多吃會增加肝臟對脂肪的代謝負擔，使其經常處於超負荷工作狀態，時間長了，會損傷肝細胞，引起脂肪肝。
肝臟在體內的存在是比較特殊的，他幾乎沒有疼痛神經，因此當發現肝病時，往往處於中晚期，其實，在肝病的早期，身體也會出現一些「異常」。
四個「異常」或肝病「登門」出現在頭部，一個沒有占位，祝賀 你
1、黑眼圈
事實上如果黑眼圈是熬夜形成的，充分休息後情況會有所改善，而肝臟中的黑眼圈則無法通過上述方法改變。
這是因為肝臟病變，會使內分泌功能紊亂，導致血液中雌激素過多，導致黑色素沉積過多，而且眼部皮膚很脆弱，而且有很多毛細血管，這時看來黑眼圈更明顯了。
另外，由於肝臟受損，體內雌激素增加也會引起肝掌、蜘蛛痣，這些都是肝硬化的重要徵象，也是肝病進入晚期的症狀。
2、過早灰白的太陽穴
在生活中，如果你還年輕，你必須保持警惕，重要的是有可能是由肝臟損傷或病理改變引起的。
3、油膩的頭髮
生活中，如果一天洗頭三次，頭髮還是極為油膩，所以要提高警惕，很可能是肝臟出了問題。
肝細胞受損後，會使肝臟代謝能力減弱，導致體內脂肪過度堆積，使部分脂肪顆粒進入頭皮毛囊，進而出現毛髮油膩的現象，如果毛囊中的脂肪過多，會導致頭髮變薄變黃，嚴重者可能會會出現油膩脫髮。
4、白色和黃色的眼睛
正常情況下，眼睛明亮明亮，眼睛的白色是瓷白色的，如果你看鏡子，發現眼睛的白色是黃色的，那很有可能是肝臟病變或損害。
肝臟健康正常情況下，他會分解和代謝膽汁中的膽紅素，如果肝組織健康出現問題，會影響肝臟的代謝能力，使血液中的膽紅素含量飆升，並隨著血液循環到達眼睛和眼睛中的蛋白質結合，然後出現白眼和黃眼。
另外，如果皮膚出現黃色，小便厚黃如茶也是由於這個原因，他們都是典型的黃疸症狀，是肝硬化或肝炎的重要徵象。
預防肝病，最好做到以下兩點
1、經常喝水
水對你的健康非常重要，特別是當氣候乾燥炎熱的時候，你應該多喝水以保持身體的水分，喝水時，最好選擇一些能保肝的小草本植物——芝麻菊，在茶杯里加入一些穀物，這樣可能會效果更好。
他含有硒、膽鹼、類黃酮等元素，對肝臟的保養效果很好。
硒元素：能增強肝臟代謝功能，加快受損肝細胞修復速度，改善肝功能；
膽鹼：疏肝益氣，排肝毒，解肝火，對身體有不良影響；
類黃酮：降低肝細胞損傷的機率，降低肝病的發生率，避免肝損傷。
飲用簡單、快捷、方便，開水沖泡一下，就可以喝了，如果經常在飯後喝，會讓肝臟變得更好。
2、少吃鹹菜
腌制食品以其獨特的口感，在生活中得到了很多人的喜愛，但如果長期食用會給健康帶來危害，嚴重的還可能引起肝癌的發生。
這是因為在腌制過程中，為了防止蔬菜變質，會在蔬菜中加入大量的鹽，在一些厭氧細菌的作用下生成亞硝酸鹽，人體攝入後在體內轉化為亞硝酸胺，其中亞硝酸胺是一種致癌率高的物質。
因此過度食用會給健康帶來危害，可能誘發肝癌，少吃泡菜、泡菜等生活泡菜。