今日，我們迎來了冬天的第一個節氣——立冬，斗指西北為立冬，太陽黃經此時為225°。
立冬表示冬季自此開始。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。
立冬·三候
水始冰
立冬之日「水始冰」，立冬之後，天氣愈加寒冷，水面逐漸開始結冰，但冰層還不夠堅固。古人云：孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛，即是講冬季的三個月冰層漸次凝結堅固的過程。
地始凍
立冬後五日「地始凍」，土地也開始凍結。
雉入大水為蜃
再五日「雉入大水為蜃」，與「雀入大水為蛤」對應，蜃是大蛤，古人認為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。
立冬·習俗
賀冬
立冬，在古代社會是「四時八節」之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬是十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。
北方吃水餃
立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
立冬補冬
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為「補冬」的食物之一，是因為民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。
立冬·諺語
立冬打雷要反春。
雷打冬，十個牛欄九個空。
立冬之日起大霧，冬水田裡點蘿蔔。
立冬不使牛。
立冬東北風，冬季好天空。
立冬小雪緊相連，冬前整地最當先。
西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤。
立冬種豌豆，一斗還一斗。
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。
重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬干。
立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪。
立冬·詩詞
立冬即事二首
宋·仇遠
細雨生寒未有霜，
庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，
何處梅花一綻香。
立冬前一日霜對菊有感
宋·錢時
昨夜清霜冷絮裯，
紛紛紅葉滿階頭。
園林盡掃西風去，
惟有黃花不負秋。
立冬
明·王稚登
秋風吹盡舊庭柯，
黃葉丹楓客里過。
一點禪燈半輪月，
今宵寒較昨宵多。
立冬日作
宋·陸遊
室小財容膝，牆低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。
立冬
唐·李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
來源：科普中國
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