又一行業迎「倒閉」風波?部分企業全面關店,眾多白領都養不活?

2023-03-08     吳格恩聊歷史

原標題:又一行業迎「倒閉」風波?部分企業全面關店,眾多白領都養不活?

今年的環境對於不少行業確實產生了一些影響,有些行業確實沒有能夠繼續「站起來」。其實這幾年國內實體店的生意本來就受到了電子商務的影響,因此這次環境有點雪上加霜的意思。在海外,很多連鎖實體店都倒閉了。其實我們國內也有一行正在面臨嚴峻的挑戰,就是咖啡行業。可能是因為收入也受到了影響,很多人喝咖啡的次數明顯減少了,所以整個咖啡行業受到的衝擊是很大的,現在不少咖啡實體店已經「關門」了,不分品牌,整個行業都是這樣。

根據相關數據統計,今年咖啡行業的關店率達到了83%以上,素有這個行業的經營難度極大的。現在能夠繼續營業的咖啡店也是有著絕大的壓力的。可能說到漫咖啡,很多人是比較熟悉的。這是連鎖咖啡最好的解釋,但是現在也進入了敗局,現在北京市大概有6成的漫咖啡店已經關門了,要知道北京的白領是很多的,這樣的人群已經養不活咖啡店了,此外全國其他地區也有這樣的情況出現,現在COSTA也關閉了10%的店鋪,可見咖啡店未來的前景。

那麼為什麼會造成這樣的現狀呢?業內人士是這樣分析的,首先就是環境之後,人們已經形成購買速溶咖啡和罐裝咖啡的習慣,其次就是線上的發展進入了快車道,所以不少人開始選擇外賣咖啡了,所以零售咖啡開始取得了更不錯的成績,加上電商平台的銷售,所以這種類型的咖啡就取得了很不錯的成績。而且今年不少便捷的咖啡還獲得了投資,哪些關閉的門店,就開始到線上來做生意了。

所以綜上所述,國內消費者對於咖啡的需求其實沒有太大的改變,但是他們開始改變選擇咖啡的形式了,這也是現在咖啡品牌難以為繼的主要原因。漫咖啡是在2011內進入國內市場的,當時國內的咖啡市場競爭不是很激烈,而且漫咖啡能夠提供一個環境很好的場所,所以在很短的時間內就獲得了很多人的認可,逐漸的漫咖啡成為了主流。

去年我國的漫咖啡門店數量為150家,也就是說在長達5年的時間內,漫咖啡只增長了不到40家,在增速放緩的同時,門店的數量也在下降。其實不僅僅是漫咖啡生意不好做,之前很火熱的瑞幸咖啡也開始進行調整了,門店也在減少。有消息指出,瑞幸咖啡將在北京關閉80家店面。而且CSOTA咖啡也是如此,現在青島的門店已經全部關閉,北京的門店也關了20家。

咖啡店的老闆也說過,現在店面的成本很高,出去房租水電等等,基本上不賺錢,而且現在一天能來30個人就很不錯了。瑞幸咖啡能夠開上千家門店,主要是因為補貼,簡單來說還是價格原因。陳本高、盈利難以及翻台率低是咖啡店的「痛點」,所以現在漫咖啡被淘汰是一個趨勢了,未來肯定會有新形式的咖啡店進入市場。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/bb5a303fd427dbeb4cd4281c6cb258e3.html