11月26日，以「TECHMORE@2021」為主題的第六中國智慧家庭大會在京隆重召開，國內外家電企業巨頭、知名科技企業及權威媒體代表等齊聚一堂，共同見證了「金選獎」2020硬核科技產品榜單的發布。其中，老闆電器的澎湃大蒸汽系統獲得了2020年 「金選獎」年度蒸汽技術行業引領獎。
澎湃大蒸汽系統，採用外置式蒸汽發生器與底部恆溫發熱源，協同工作產生蒸汽，有效保障腔體內大蒸汽量充裕，快速高效烹飪食物。已經上市的C906、CQ972A/X等型號的蒸烤一體機、還有即將上市的CQ926蒸烤炸一體機、CQ915蒸烤一體機、SQ235蒸箱等型號均搭載了老闆澎湃大蒸汽系統，那如此強大的系統到底有哪些優勢呢？
澎湃大蒸汽系統可以實現預熱速度更快、穿透力更強和蒸汽更大。而這其實是由大功率蒸烤組合加熱、渦流旋風蒸汽，AI蒸汽精控，三個技術共同組合實現的。
大功率蒸烤組合加熱技術可以大大縮短預熱所需的時間，最快預熱時間只需要4min，比第一代快了46%，使更多蒸汽更快作用在食物上，大大節省我們的烹飪時間，讓美味來得更快一些！
渦流旋風蒸汽技術通過風扇主動改變每縷蒸汽的流動路徑，讓它們更有力地環繞、穿過食材，實現更強的穿透能力，可以在同樣時間內蒸熟更多的食物，澎湃大蒸汽的標準負載重量為2.75kg，比行業標準高了38%，讓我們一次可以烹飪更多食材。
而老闆獨有的AI蒸汽精控技術，得出最優的蒸汽輸出AI算法，使得蒸汽量可達16.4L/min，比第一代技術大了58%，在同樣時間內可以產生更多的蒸汽量，提高了食材的成熟速度，讓我們短時間從容烹飪更多的菜肴。
除此之外， 「0」殘留水可以實現頂部不滴水，底部不積水，不僅水盒裡的水利用率更高、清潔也更方便，同時也保障食材的原汁原味，食物蒸製口感更好、營養更豐富。
老闆作為國內廚電行業的領先品牌，不僅在市場上一直保持領先地位，在技術上也不斷精益求精，引領著行業風向，為大眾帶來更多滿足和驚喜。此次「澎湃大蒸汽系統」獲得2020年「金選獎」蒸汽技術行業引領獎實至名歸。