不知不覺的夏季就過去了，終於不用再頂著40多度的高溫出門了，秋天，天氣乾燥，非常得容易上火咳嗽，同時，秋季也是一個非常適合平補的季節，身體不好的人一定要抓住秋季短暫的時間，好好調理一下自己的身體，尤其是女性，平時工作太忙，不注意自己的身體，我們身邊有很多食物對身體特別的好，很多人不知道。入秋後，女性要常喝它，早晚喝一點，潤腸減脂，補血潤膚。「它」是什麼呢？它就是銀耳，銀耳含有豐富膠原蛋白和鐵含量，女性經常吃對皮膚身體都很好。小編今天做了銀耳雪梨湯，非常滋補，一起來學習一下吧！

銀耳燉雪梨

By 惦小二

配料：

雪梨 1個、銀耳 半朵、冰糖 60克、枸杞 20顆

烹飪步驟：

1.雪花梨一個

2.削皮

3.泡發銀耳（半小時）

4.切小丁

5.將泡好的銀耳撕碎與冰糖、小丁梨、枸杞置於電壓鍋中，加入水，水位線一個中指長。（或是你想喝幾碗就倒幾碗的水，不多於五碗，可估算）開始燉，一小時

烹飪小貼士：

1、購買銀耳的時候要注意買就買那些花朵比較整齊的，像圓傘蓋的，沒有破損，肉質比較肥厚的銀耳才是首選。

2、挑選銀耳的時候還要注意看一下銀耳的根部，儘量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳。不過有小許也不影響食用，食用時去掉即可。

3、新鮮的銀耳是潔白的。店鋪里或者超市賣的銀耳已經經過加工烘乾的。顏色特黃的或者特白的銀耳有可能是質量有問題的不要選也不要買。一般來說，白里透黃的或者金黃色的銀耳比較好。

你喜歡吃銀耳嗎？

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