很少有人能抗拒紅燒肉的美味！可常吃的人，身體會變好、還是壞？
一想起肉類的美味，總會有人首先想到紅燒肉。這道中華傳統佳肴選用精選五花肉為原材料，最好是肥瘦相間的五花肉，通過在砂鍋或鐵鍋中烹制而製成，色香味俱佳。
越長時間烹制的紅燒肉，入口即化的風味更是讓人心馳神往。紅燒肉可謂是備受民眾推崇的美食佳品。
紅燒肉深受人們喜愛的原因，恰恰是因為以下幾個誘人特質，而並非什麼好事！今天小爆老師，就跟大家說說： 很少有人能抗拒紅燒肉的美味！可常吃的人，身體會變好、還是壞？
紅燒肉的誘人之處之一，在於它的脂肪：
根據成分表，五花肉中的脂肪含量可高達30%，而各種肥肉部位的脂肪含量甚至可高達88%。
這些脂肪通常都是飽和脂肪，讓人難以抵擋。與植物油相比，豬油的口感更好，這也是為什麼很多人喜歡它的原因。
不過長期食用紅燒肉等高脂肪食物，會導致機體脂肪供能超過30%以上，從而容易患上肥胖、高血壓、高脂血症、糖尿病等代謝性疾病。
紅燒肉的第二大誘惑，在於其高能量含量：
作為典型的高脂高熱食品，紅燒肉具有濃郁的香氣，而這正是由於其在烹制過程中，肉中的蛋白質小分子胺基酸在糖的加熱作用下發生美拉德反應所致。
這一化學反應產生的顏色和香氣深深地吸引著人們的味蕾。同時，當人們處於飢餓狀態時，往往喜歡食用高能量食品，而紅燒肉正好可以滿足他們的胃口和慾望。
即使面對這些誘惑，大量食用紅燒肉會對健康造成損傷的事實不會改變。如果長期大量攝入紅肉，可能會增加患上致癌疾病的風險。
相關研究也發現，大量攝入紅肉與胃癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和前列腺癌等癌症有一定關聯。此外，世界衛生組織還指出，紅肉是2A級致癌物，可能存在致癌風險。
如何保持健康地食用肉類呢？
首先，需要按照健康飲食標準食用，每天每人紅肉和白肉的攝入量不宜超過75g。其中，紅肉指豬肉、羊肉、牛肉等紅色肉類，白肉則主要指禽肉，例如雞肉、鴨肉，以及魚肉等。
其次，需要注意脂肪的攝入量。成年人全天脂肪的攝入量不應超過熱量總量的10%。這是保持健康攝入脂肪的標準。 #頭條創作挑戰賽#