辛集作為一座粗糙的北方小城，皮革業歷史卻相當悠久，始於明，盛於清，素有「辛集皮毛甲天下」之美稱。這裡的民間藝術也是非常發達的，其中以民間皮貼畫最為有名。除此之外，辛集的特產美食雖算不上豐富多彩，卻有著北方樸實之美。
辛集咸驢肉
在我國民間自古以來有「山東一村」、「河北一集」的說法，「河北一集」就是今天的河北省辛集市。辛集咸驢肉始創於清代道光年間，製作人為辛集鎮八街以屠宰業謀生的農民田四。田四的咸驢肉選料嚴格，工 藝精湛。
每天用下午屠宰的鮮驢肉於傍晚五時下鍋，加花椒、大料、小茴香三味調料大火烹煮，待肉熟後撤火，用石塊壓好鍋蓋，然後慢火燜煮一夜，一早出鍋。此時的咸驢肉色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。尤以前膀扇，後屁股蛋，中腰窩，後腿腕，花腱肉，板腸段最為鮮美可口。鮮驢肉用燒餅、油案餅裹起來吃更是別具風味。如果再喝上二兩當地特產的皮都貢酒，那個美勁就是神仙也比不了。
辛集扒雞
辛集市回民鹿春樓扒雞店生產的"辛集扒雞"，歷史悠久，聞名遐邇。"辛集扒雞"一般選用生長兩年以內的雞為原料，先經人工宰殺成白條雞，用水沖泡乾淨，然後進行整型，並用糖稀均勻地塗抹外體，放入滾沸的油鍋內炸至雞破呈金黃色撈出，再按雞之老嫩、大小分層下鍋進行燜煨。鍋中有白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多種輔料的陳年老湯，用文火燜煨到一定火候撈出控干即為成品。
束鹿酥糖
辛集原名束鹿縣，有「詩洋畫海金束鹿」的美譽，束鹿酥糖享有「中華第一酥」的美譽。成品的束鹿酥糖香酥脆甜、酥而不散、脆而不折、甜而不膩、齒頰留香、回味悠長。
熏豬雜
熏豬雜的表面呈非常漂亮的琥珀色。豬雜裡邊包括頭部的肉，還有豬的五臟六腑，所以裡面會有一些看起來非常油膩的部分，但到了嘴裡卻沒有油膩的感覺。熏豬雜瘦肉的部分一點都不柴，也不會塞牙，而是吃起來非常有口感有嚼勁，非常鮮美。
熏豬雜的做法一般是把豬雜煮熟了以後，再用柳木鋸末進行熏制，一直熏制到柳木的香味進入到豬雜裡邊以後，熏豬雜就完成了。熏豬雜一般是切成片兒以後，作為下酒菜或者是夾到餅裡邊吃的。
黃韭肉丁餃子
黃韭肉丁餃子為辛集一絕，它以當地特產的新鮮黃韭和煮熟的帶皮五花肉切成肉丁為主料，拌以熟植物油，香油等調製成餡，以精細麵粉和面制薄皮包成餃子，煮熟蘸香油醋吃，味道極佳。
無極餄餎
無極餄餎是當地一種有名的特色小吃，俗稱餄餎面。無極餄餎外形像細長的麵條，顏色是黑色的，吃起來香噴噴的，筋韌爽口，是當地人招待賓客的美食之一。無極餄餎製作精細，尤其講究一個「鮮」字，所以才有軟而不黏，脆中有韌的特點。
除了美食，開篇提到的皮貼畫的確是當地的一大特色文化，辛集皮貼畫早在明清時期就已經出現，當時辛集還稱為束鹿縣，那時候束鹿皮革業空前發展，皮店、皮作坊、白皮、毛皮、車馬挽具、最出名的是束鹿羊皮襖，穀子皮（馬靴上專用的靴臉專用皮革），後來發展了皮革著色、染色製革工藝。
辛集皮貼畫集繪畫、雕塑、刺繡、剪紙等多種工藝特點為一體。畫面色彩絢麗、細膩逼真，既有民間的古樸風格，又有近代的浮雕效果。每一幅作品的人、景、物都表現的活靈活現，栩栩如生，讓人印象深刻。
*本文圖片部分來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除。