現在人們的生活節奏很快,方便麵已經和我們的生活融入在了一起,因為它既方便又美味。也可能在忙得吃不上飯的中午,也可能是飢腸轆轆的深夜,泡上一碗香濃的泡麵,只需要幾分鐘的時間,不僅享受到了美味,而且還填飽了肚子。
最近受新冠肺炎影響,大家都在家中屯了各式各樣的方便麵。甚至有快遞小哥說聞到味就知道泡麵是哪個牌子的。但是網上也有一些關於方便麵的爭議性說法,下面來看看到底是怎麼回事?
吃泡麵相當於在吃塑料袋,這種說法正確嗎?
其實方便麵本身沒有毒,只要是在國家嚴格標準下生產的合格食品都是可以正常吃的,並不存在所謂的食品安全問題。經過正規渠道在商場裡、便利店中購買到的方便麵,在食品安全方面可以放心。泡麵中的食品添加劑一般能被人體正常排泄出來,因此這種說法是沒有科學依據的。
方便麵中到底含不含防腐劑呢?
對於方便麵來說,經過高溫油炸之後,絕大部分微生物都已經被消滅,而且也沒有剩餘多少水分了,基本不需要添加防腐劑。而且一般的商家為了節省成本,並不會在方便麵裡面添加防腐劑,因為這無異於在做無用功。
還有的人說泡麵的盒子表面有一層蠟,人們食用以後會致癌,這種說法到底是不是正確的呢?
實際上,現在的泡麵桶的包裝都是由對人體無害的材質製造的,加入熱水後一般不會釋放有害物質。而且就算是真的把蠟吃進去,我們也是可以正常排泄出來的。而且方便麵的主要成分是小麥粉,也並不是毫無營養價值的。
怎樣吃泡麵會更加健康?
第一點:儘量煮著吃,不要泡著吃,這樣更利於消化。
第二點:醬包、料包儘量少放一些。自己在家吃的話可以放一半兒,然後再加上家裡的調味料煮著吃。因為醬料有可能會導致身體內鹽的攝入量較高。
第三點:倒掉第一次泡泡麵的水。先用熱水把泡麵泡一遍,然後再把第一遍的水倒掉,這樣可以有效去除一部分的油分。
第四點:搭配著雞蛋和青菜一起吃,這樣可以均衡營養。煮泡麵時加點鹽、生抽,再加點雞蛋和新鮮蔬菜等,這樣就會美味又營養了。
說了這麼多,天天吃方便麵對身體真的一點壞處都沒有嗎?方便麵就這麼好嗎?其實方便麵的關鍵問題在於它的營養並不均衡,鹽分和熱量都比較高。可以想像,經常吃泡麵的人很容易營養不良。但如果在吃方便麵的時候配上青菜或者雞蛋一類的輔料,就不會出現這方面的問題。對比街邊的烤串、臭豆腐、麻辣燙一類的食物,方便麵還是要乾淨很多的。但是從健康和營養的角度講,還是建議要少吃。如果真的很想吃也要控制次數,偶爾吃吃就可以了,還是要以一日三餐均衡飲食為主,多在正餐上下功夫才對。