行業主要上市公司：金龍魚(300999)、西王食品(000639)、道道全(002852)、金健米業(600127)、京糧控股(000505)
中國食用油行業是一個龐大而多元的產業，以大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油為主要產品。中國食用油市場需求量大，消費人群廣泛，市場競爭激烈。隨著人們生活水平的提高，對食用油的品質和健康要求也越來越高，市場上出現了更多的高端、特色化產品。同時，中國食用油行業還面臨著原材料價格波動、環保壓力和產能過剩等問題，需要不斷進行技術創新和產業升級，以適應市場需求和國際競爭。
——貿易逆差逐漸擴大
2015-2020年，我國食用植物油貿易逆差逐漸擴大。2020年我國食用植物油貿易逆差達85.2億美元。2021年上半年，貿易逆差為60.0億美元。
——包裝食用油消費量逐漸上升
在我國食用油的消費結構中，食用植物油占據了主導地位。食用植物油按照包裝方式，又可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來，隨著國家關於限制散裝油銷售相關法規的不斷出台、居民生活水平的提升以及消費升級趨勢顯現，中小包裝食用油消費量逐漸上升，占據著食用油市場的主要地位。
——小包裝食用植物油市場競爭格局
在中國小包裝食用植物油行業的企業競爭格局方面，2019年，益海嘉里以38.4%的市場份額占據絕對優勢地位;其次是中糧集團和魯花集團，其市場份額分別為12.5%和11.2%。
更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國食用油行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業研究、政策研究、產業鏈諮詢、產業圖譜、產業規劃、園區規劃、產業招商引資、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿諮詢等解決方案。