經常容易失眠、脾氣暴怒?骨質疏鬆症提早報到?小心以上徵兆，暗示你少「鈣」了!
近來網路也盛傳：「缺鈣，可能會使脂肪堆積，造成肥胖」。
根據國民營養健康狀況變遷報告指出，超過9成的人都有鈣質攝取不足問題。
缺鈣，真的會造成體重增加嗎？缺鈣還會對健康帶來哪一些危害?
補充動物性鈣與植物性鈣，到底哪一種吸收比較好?
鈣是人體中含量最豐富的礦物質，是骨頭最主要的組成物，鈣在整個身體的細胞信號傳導途徑中，發揮關鍵作用。
鈣也是血管收縮和血管舒張、凝血、肌肉收縮和肌肉放鬆，以及神經傳遞和激素分泌功能所必需的元素。
人體缺「鈣」併發症：骨質疏鬆症、睡不好、情緒不穩、心跳過快
如果人體缺「鈣」，除了會有骨骼、牙齒成長發育的問題，出現骨質疏鬆症、軟骨症外，還會有過動、亢奮、睡不好、情緒不穩、神經質(鈣可安定神經系統)、心跳過快(鈣可幫助心臟肌肉調節訊號)，以及體液濃度失衡、抽筋的問題。
鈣質的貯積大部分是在20歲之前，20歲以後會以較慢的速率繼續存入骨骼中，到30至35歲時達到最高峰，35歲之後骨骼就會開始隨著歲月的增加，而漸漸變得單薄、脆弱，特別是中年後。
尤其是在停經後的女性，骨質破壞速度超過了形成，導致骨質流失，隨著時間的推移會增加骨質疏鬆症的風險。
男性則通常會慢個十幾年，一旦骨質嚴重流失，骨骼強度減弱，就會增加骨折的機率。
對抗兒童肥胖症，需要適量補充鈣、維生素D微量營養素
此外，近來外界也開始討論「缺鈣，會造成脂肪堆積而變肥胖」，到底真相如何?肥胖是目前全世界的健康重大問題，特別是在已開發國家。
世界衛生組織(WHO)報告說，兒童肥胖在國際上都有增加的趨勢。而根據搜索文獻研究結果發現，維生素D和鈣都與兒童肥胖呈負相關。
因此，在對抗兒童肥胖症時，補充這兩種微量營養素是必要的。
吃對鈣質食物避免踩地雷
提醒，吃對鈣質食物也很重要，才能真正補充到鈣。藥師表示，可能影響鈣吸收及導致結石問題的原因包括：
1牛奶：可能與鈣片中的其他成分結合。
2.有些有澀味的蔬菜含有草酸，例如：菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，影響鈣的吸收。
3.美國國家科學院指出，鈣攝入過量會導致便秘，並可能干擾鐵和鋅的吸收，高鈣補充劑而非食物的鈣攝入量，過高會增加腎結石的風險。
鈣與維生素D除了對抗兒童肥胖症有輔助效果之外，這兩者也是讓骨骼好壯壯的必備營養素。維生素D低劑量400IU或高劑量800IU與鈣並用時，二者的作用機轉及效益是不同的。
骨質疏鬆症學會建議，年齡在19-50歲之間的成年人，包括孕婦或哺乳期婦女，每天需要補充1000毫克鈣、維生素D 800 IU、鎂200mg、鋅、B群等共同作用，這5種「骨鈣營養素」，適合需要保健骨骼者之關鍵補充，能有效預防骨質疏鬆與跌倒發生。
預防骨質疏鬆關鍵：均衡營養、適量運動
預防勝於治療，從平時注重鈣質的攝取及運動以鞏固骨骼，是對預防骨質疏鬆最為有效方法。預防骨質疏鬆的關鍵，仍然要靠以下2大重點：
(一)均衡的營養：
根據2015台灣骨質疏鬆症防治共識及指引：日常飲食中，可採用地中海的飲食，豐富的多彩植物，大量的豆類，魚類，加上低糖，低脂肪的乳製品和適度食用一些高鈣食物，如乳酪類、豆類、深綠色蔬菜、芝麻、金針、海藻、海帶、黑木耳、香菇、小魚乾、髮菜等，必要時服用鈣和維生素D補充劑。
(二)適量的運動：
運動可以促進骨骼血流量及耐受力，進而提高骨密度，並能改善身體的協調能力，減少跌倒發生的機會或傷害。
適當的「負重運動」，如散步、快走、騎腳踏車、球類運動、太極拳等;尤其是戶外運動，藉由陽光的照射，可以活化維生素D，有助於鈣質的吸收。
動物性鈣的營養素不如植物性鈣
動物性鈣與植物性鈣，到底有什麼差異?吃錯鈣要注意什麼風險?就營養素而言，動物性鈣不僅不如植物性鈣，還可能是危險的。
因為多項研究表明，蛋白質含量高的飲食會導致更多的鈣通過尿液流失。而且有些奶製品中含有的高雌激素及抗生素，以維持低細菌含量，這可能會增加前列腺癌、卵巢癌和乳腺癌的風險。
而大量攝取含有鈣的植物，可降低停經後婦女骨質疏鬆症和增加骨質密度。但是，仍然有例外，有一些蔬菜如：菠菜，因為含有大量的草酸鹽，會影響鈣有效吸收。
植物鈣來源：
綠葉蔬菜：如羽衣甘藍、西蘭花、歐芹、蘿蔔。
強化食品：如豆漿、白麵粉、全麥麵粉、燕麥、豆腐、無花果和黑糖蜜。
正確預防骨松，進而達到所謂的「護骨」必須是維生素D+鈣才有效果!維生素D主要作用在「護骨」的部分是協助「鈣」轉換。
因為維生素D 在小腸里能促使鈣吸收，維持適當的血鈣與磷濃度，讓骨頭的礦物化正常，也能預防低血鈣引起的肌肉抽搐等。因此是骨骼發展的必需營養素，它可以維護骨骼健康和肌肉功能、避免骨質疏鬆。
1993年，FDA批准了一項關於食品和補充品的鈣和骨質疏鬆症的健康聲明。2010年1月，這項健康聲明擴大到包括維生素D，包括以下內容：一生中充足的鈣，作為均衡飲食的一部分，可降低骨質疏鬆症的風險，以及充足的鈣和維生素D作為健康飲食的一部分，與身體活動一起，可以降低晚年罹患骨質疏鬆症的風險。