什麼是葡萄的年生長周期？
葡萄每年隨四季氣候變化呈現出春季萌芽生枝、夏季枝葉繁茂、秋季果實纍纍、冬季因溫度低而冬眠的現象。這樣的生理變化規律稱為葡萄的年生長周期，葡萄每年的周期性活動分為6個物候期，即樹液流動期、萌芽和新梢生長期、開花坐果期、漿果生長期、漿果成熟期、新梢成熟和落葉期。
葡萄各物候期對溫度有啥要求？
葡萄各個種群及品種在生長的各個時期對溫度要求是不同的。
樹液流動期，當平均氣溫10℃以上，地下20～30cm地溫達6～10℃時，葡萄根系開始從土壤中吸收水分、養分。
萌芽和新梢生長期，當地溫達到12～16℃時，地上部開始萌芽抽枝，最適宜根系生長的溫度為20～25℃，地溫超過28℃根系生長受到抑制後迅速木栓化或死亡。
新梢生長和花芽分化的氣溫是25～30℃。開花坐果期要求氣溫在20～25℃，低於14℃時，不利於開花和授粉。
果實成熟期最適宜的氣溫是25～30℃，氣溫低於16℃或超過38℃對漿果生長發育和成熟不利，將致品質下降。
葡萄各物候期對水分有啥要求？
水分是葡萄植株各器官組織的重要組成部分，一般葡萄漿果含水80%，葉片含水70%，枝蔓、根含水50%左右。
葡萄植株的水分，主要靠根系在土壤中吸收，如土壤水分充足，則發芽整齊，新梢生長速度快，果粒大，但是若土壤水分過多，會使植株徒長、組織脆嫩、抗性差，還會引起土壤中缺氧，根系吸收功能減弱，甚至使根系窒息而死亡。
如空氣乾旱，土壤缺水，則枝葉生長量減少，易引起落花落果，影響漿果膨大，使品質下降。在久旱逢雨時，根系大量吸水，漿果迅速膨大，果皮因壓力過大易發生裂果。因此，葡萄要根據土壤乾濕情況遁時適量灌排水，使土壤水分保持適宜。
葡萄各物候期對光照有啥要求？
葡萄是喜光植物，對光的反應敏感，光量的強弱、多少，直接影響葡萄組織和器官的分化和生長發育。
光照充足時漿果產量高、色澤好、品質優。光照不足時，植株細弱、葉色變淺，花序瘦小，花器官分化不良，落花落果，產量低，品質差，有機養分積累少，枝葉成熟度差，易受凍害，以至影響次年的植株生長和結果。
因此在夏季管理中，應注意太陽光能的利用，既要充分利用直射光，也要儘量利用反射光。成熟葉片的光補償點為0.1～0.2Lx。所以科學地管理應使樹冠的葉幕層厚薄與疏密合理，使樹冠上下和兩側的葉片均能得到充足的光照，進行光合作用。有條件的果園，在葡萄著色期可在地上鋪反光膜，對促進漿果著色和提高含糖量有較好的效果。
如何對葡萄進行灌水？
葡萄的耐旱性較強，只要有充足、均勻的降水，一般不需要灌溉。但我國大部分葡萄生長區降水量分布不勻，多集中在葡萄生長中、後期，而生長前期乾旱少雨。因此，應適時進行灌水。一般生產上按葡萄物候期進行灌水。
（1）催芽水。葡萄上架後，結合第一次追肥灌水。此期正是葡萄開始生長和花序原基繼續分化的時期，及時灌水可促進發芽率整齊和新梢健壯生長。
（2）花前水。（花期停水）葡萄一般在5月下旬至6月上中旬開花。在乾旱地區或雨水少時，應在花前10天左右澆1次透水，促進葡萄開花整齊，提高坐果率。但在花期不宜澆水。
（3）催果水。為保證新梢的旺盛生長和果實膨大，追施催果肥後應及時灌水，以促進幼果迅速生長。
（4）施基肥後灌水。在果實採收後結合施基肥灌1次水，使肥與水沉實，可加速根系傷口癒合及發生新根，促進營養物質的吸收。
（5）越冬水。在下架埋土防寒前，灌1次防凍水，以利於根系防寒越冬。
葡萄如何貯藏？
葡萄貯藏的適宜窖溫為-2～0℃，以-0.5～-1.5℃為最佳，高於10℃容易受熱落花，濕度為80%～90%，若採用塑料保鮮袋，以袋內不出現結露為度，可在袋內放吸水紙解決濕度大問題，相對濕度低於50%易失水皺褶，高於90%容易引起生霉腐爛。貯藏中要保持一定的氧氣和二氧化碳，袋裝貯藏，袋內二氧化碳占8-12%，氧氣＜12%。
葡萄主要貯藏方法有兩種，一是土法窖藏，二是冷庫貯藏。土法貯藏時，葡萄採收後，要待窖溫降至10℃以下時入貯，入貯後應利用夜間低溫或寒流影響儘快將窖溫降至0℃以下，直至穩定在-2～0℃。