眾所周知，中國地大物博，每一個地方都有自己的特色美食。對於吃貨來說，最幸福的事情就是生活在中國，因為我們的美食實在太多了，除了有八大菜系以外，還有很多的地方小吃。今天小編要和大家說的，就是東北菜，雖然它沒有入選八大菜系，但是東北菜也同樣深受大家的喜愛。
不知道一說起東北菜，大家都會想到什麼呢？在大家看來，東北菜就像東北人的性格一樣，非常豪爽。小編就很喜歡吃燉菜，雖然它看起來沒有南方菜精緻，但卻很實在，不僅美味好吃，價格還很便宜。記得第一次到東北飯館吃飯，就被端上桌的菜品嚇到了，這分量也太大了。
相信一些吃過東北菜的南方小夥伴，也一定有相同的感受，東北菜的特點，老闆就怕你不夠吃。所以，很多小夥伴也會產生疑問，為何東北菜分量那麼大，價格還很便宜呢？其實，這也和當地的飲食習慣天氣環境有關。在東北，像盤子這樣的器皿存在感很低，即使有些飯館會用到，但這盤子，絕對要比我們正常的盤子大很多。
東北人喜歡用盆子來裝食物，基本能用盆子裝的，就不會用到盤子。畢竟有很多的東北菜，用盤子是裝不下的。比如最具代表的東北燉菜，除了大鍋直接上，就是用大盆子來裝，而且菜品端上桌前，最後一道工序就是要把它填得滿滿的。如果端上桌的菜品只有半盆，就會被大家嫌棄「偷工減料」，生意大打折扣。
另外，也因為東北菜實打實的分量，所以很多人都認為東北人比較能吃，這一點是不可否認的。東北的冬天非常寒冷，很多東北人都要靠吃肉吃菜來抵擋寒冷，所以，東北菜的分量自然就很大。像這樣便宜又好吃的東北菜，南方人真是羨慕不來呢。相信不清楚的小夥伴，看完原因總算知道了。對此，你們怎麼看呢？