表姐和表姐夫剛從內蒙回來，帶回了好些特產，其中有一樣爸媽特別喜歡，那就是來自北方大草原的牛肉乾。其實不僅爸媽喜歡吃，就連我也沉迷它的美味，嚼勁十足、耐人尋味，怪不得那麼出名！不過好吃的東西總是越吃越少，雖然帶了挺多回來，但沒幾天就見了底，後來我又去超市買了一包，但是味道卻不一樣了。本以為再下一次去內蒙之前都吃不到這麼好吃的牛肉乾了，直到看到了之前屯在家裡的乾果機！
這個乾果機是和表姐一起入坑買的，當時兩個人中了水果乾的邪，就想買回來自己做，但是做了幾次覺得太麻煩也就閒置了，一直放在雜貨間，直到這一次才被我重新搬出來。至於搬出來做什麼，相信你已經猜到啦，那就是在家製作牛肉乾，其實做之前心裡還是有點忐忑的，不知道這小小的乾果機能不能「擔此重任」，事實證明效果還是不錯的。如果你家也有閒置的乾果機，一定要這樣試試看，味道槓槓的！
【準備食材】：牛裡脊
【準備輔料】：料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、五香粉、孜然粉、蚝油
Step1 ：將牛肉放入冷水中浸泡一小時，撈出瀝干，用廚房紙巾吸干水分。
Step2 ：將準備好的牛肉放入準備好的鍋中中，依次加入生抽、料酒、八角、桂皮、香葉，用雙手按摩牛肉，使牛肉均勻的吸收醬汁。
Step3 ：在鍋中加入沒過牛肉的清水，大火煮開後，轉小火慢燉45分鐘。
Step4 ：牛肉燉煮好以後關火，讓牛肉在鍋中自然冷卻，取出後切厚片再切成條狀。
Step5 ：將切好的的牛肉條放入容器中，加入蚝油、五香粉、孜然粉攪拌均勻，腌制半小時。
Step6 ：將腌制好的肉條，放入乾果機的網盤中，再將網盤放入乾果機中。
Step7 ：設置溫度：70度，設置時間：7小時。等待結束以後就可以吃到香噴噴的牛肉乾啦~
Step：成品展示！
這樣做出來的牛肉乾風味獨特，一點也不必買的差，大家做這個牛肉乾的時候，可以早上出門放進乾果機里，下班回家就做好了，十分的簡單方便。喜歡吃牛肉乾的朋友千萬不要錯過哦~
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