猝死是沒有明顯徵兆而突然發生的死亡。在我國，每年發生死的人數約54.4萬，其中90％以上的病例屬於心源性猝死，其次是腦血管意外引發的猝死。心源性猝死最多見的起因是心律失常和心肌梗死。

常見的猝死原因有哪些？

老人在發生猝死前可能看似正常或健康，但一般都存在潛在性疾患，如血糖高、血脂高、血壓高和動脈硬化等。

在我國，老人猝死常有誘發因素，常見的引發猝死的誘因是:過度勞累、超量運動(如參加體育比賽)、熬夜、長時間娛樂(如通宵打麻將)、情緒激動(大怒或狂喜)、精神高度緊張、受驚嚇(包括做噩夢)、悲傷、著涼、中暑、飽食、飲酒、吸煙，以及大便秘結時排便用力過猛和清早起身過急等。

如果老人出現心梗時，我們應該怎麼辦？

搶救心肌梗死必須及時。如果發現老人心跳停止，便應馬上將其身體放平，儘快給予硝酸甘油製劑(血管擴張藥)，立即做心肺復甦術，並同時打120急救電話。搶救生命，重在4分鐘內。4分鐘內急救者可能有半數幾率被救活。就老人本身而言，平時除要避免可能引發危險的行為外，還應對自己的身體狀況有所了解，要定期體檢，積極控制和治療已患有的高血壓病、高脂血症等風險性高的疾病。

日常飲食合理是降低老人發生猝死幾率的重要措施。

預防老人發生猝死的主要飲食原則是低脂、低鹽、低糖。

一、應吃低脂飲食

老人日常膳食中的脂肪量不應太多。在安排動物性食物時應儘量少選擇"紅肉"，宜多安排"白肉"。紅肉是指牛、羊、豬等畜肉，紅肉的脂肪與飽和脂肪酸含量高，白肉是指兔肉、去皮雞肉、鴨肉、魚肉、蝦貝肉，其所含的脂肪量低於紅肉，且對健康有益的不飽和脂肪酸含量較高。如為冠心病患者，最好不喝或少喝全脂牛奶，宜改喝脫脂奶或低脂奶。

二、要吃低鹽膳食

低鹽飲食是指每日膳食中的含鹽量一般在6克以下，老人每日攝鹽量不應該超過5克，血壓高的老人的攝鹽量還應少。一方面，老人在家裡做菜時要少放鹽，每頓飯最好用鹽不超過1克。另一方面，應儘量不吃或少吃市場上的含鹽多加工食品，如方便麵、火腿腸、臘肉等。許多老人有經常用成菜、大醬下飯的習慣，越早糾正這一習慣越好。

三、儘量少吃糖與甜食

老人還要避免吃白糖、砂糖等精製糖，應少食甜食與少喝含糖飲料。

四、應攝食足夠的粗雜糧、毓菜和水果

蔬菜、粗雜糧和蘋果、香蕉等水果含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不為人體吸收和代謝，不提供熱量，卻能調節血糖和減少對脂肪的吸收，有利於維護心腦血管健康，還有助於保持大便通暢。便秘是許多老人的常見病症，是誘發猝死的一個常見原因。

蔬菜和水果還含有豐富的化學物質，也有助於控制高血壓病冠心病等風險性較高的疾病進展。所以，在老人的膳食中蔬菜和水果一定要占較大的比例。應該天天有水果，頓頓吃蔬菜。

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