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當孩子到了年齡，上了幼兒園，就從家庭教育變為了家園共育。
「共育」意味著對於孩子的教育，家長和教師要配合要合作要信任。
孩子上幼兒園，家長不是就解放了，同樣要花很多心思去引導和陪伴孩子。如果說有什麼可以真正輕鬆的地方，那就是周一到周五工作日不用再操心給孩子做一日三餐了。
做飯麻煩，要做孩子的用餐更麻煩。送娃上幼兒園的好處，除了接受集體生活的教育外，家長的確省了不少心。一般幼兒園都是提供一日三餐，伙食費幾百一個月，包含三餐兩點，或兩餐兩點。「餐」就是正餐，早中晚餐；「點」就是點心，上下午點心。
在幼兒園用餐，家長省事了，但就會更關心幼兒園伙食的質量和品質。畢竟孩子一日所需的能量和營養，都是幼兒園提供了。
幼兒園伙食也是家長在給孩子報名幼兒園的時候，最關心的東西。伙食費哪怕貴一點，家長也願意也捨得，只要孩子在園吃得好吃得飽。
最近睿睿媽媽卻為孩子幼兒園的伙食動了怒生了氣，導火線則是一碗「雞蛋面」。
在幼兒園為了提供幼兒豐富的飲食結構，每周除了米飯主食外，還都會有一兩頓麵食。
吃面其實不少孩子還是很喜歡的，平時只吃一碗飯的，吃面當天可能都要多添一兩碗。
睿睿媽媽是位全職媽媽，為了照顧孩子入園前每天都給孩子變著花樣的做好吃的。在選擇幼兒園的時候，睿睿也是相當的關注園所的伙食情況。多方比較後，才最終選擇了一所兩餐兩點的幼兒園，就是希望早餐和晚餐自己還能給孩子做飯，保證孩子的每日營養。
睿睿即便只在園用一餐就是午餐，媽媽仍十分關注和用心。每次都要自己查看幼兒園發布的食譜，放學後再跟睿睿對應是否都吃了，吃了幾碗，吃飽了嗎！
有一天午餐是番茄雞蛋面，媽媽問睿睿吃了什麼。孩子的回答卻是「吃的麵條」。
媽媽一開始懷疑是孩子沒記清楚或說清楚，再次明確問了孩子：「有雞蛋嗎？」
睿睿說就是水煮麵條，媽媽為此很崩潰。食譜上明明寫了「番茄雞蛋面」，孩子卻只吃了麵條？雞蛋呢？丟了嗎？
克制不住怒火的睿睿媽媽，在群里質問了老師，得到的回答和解釋更是讓媽媽不無法理解：這個雞蛋面，是麵條里含雞蛋，不是另外有雞蛋。
聽到這個解釋，別說家長了，略略這個幼師都無法接受。
有人說雞蛋面，的的確確就是製作工藝裡面有「雞蛋」的成分，老師的解釋也沒錯呀。
這個讓略略不禁想起，老婆餅里沒「老婆」，魚香肉絲里沒「魚」，因此牛肉麵里沒「牛肉」？
那這樣雞蛋面里沒加蛋，是解釋得通的。關鍵來了，此幼兒園的食譜是番茄雞蛋面！
這又如何解釋？難道斷句應該是「番茄」+「雞蛋面」？正常人的思維難道不該是「番茄雞蛋」+「面」嗎？
最後園長出面解釋，表示是廚房「失誤」，今後一定不會再有類似情況發生了，這個爭論才算平息。
雞蛋面到底該不該加雞蛋？
按照教委的規定，幼兒園的收費項目只能有學費和伙食費的。其中伙食費的項目必須全部用於孩子的飲食，這是硬性規定。每月幼兒園的伙食費收支必須對家長公布，並由家委會成員簽字。
因此家長交多少伙食費，孩子就該吃多好的伙食。伙食費很難保證完全的收支平衡，但也不能相差太多。在「公布」的數據中，家長所交的伙食費都是不夠全園幼兒伙食費支出的。
不管怎樣，保證幼兒的伙食質量和品質是每個良心幼兒園應盡的責任。
在承諾家長的幾餐幾點，和幾葷幾素的用餐後，就要百分百的去執行。
一般正餐至少都有一葷一素，那遇到吃麵條的情況，麵條屬於葷還是素呢？咱們在外麵館吃面都知道，只有麵條和青菜的就算素麵，加蛋加肉了的就算葷。
幼兒園也同樣如此！如果幼兒園食譜列出的番茄雞蛋面，那肯定和必須只能是番茄雞蛋+面，而不是什麼番茄+雞蛋面。因為這一頓，是沒有其他葷的，只能加蛋才能算葷，才能保證孩子的營養所需！哪位家長能接受孩子在幼兒園吃清水煮麵條？
在一周食譜的排餐中，安排麵食一是豐富幼兒用餐，二則是很現實的節約伙食支出。吃面的這一頓，開支明顯的減少不用過多解釋吧？加雞蛋，也是雞蛋花，成本也不會太高，可連雞蛋花都不給孩子麵條加的幼兒園，家長能不生氣嗎？
關於幼兒園的伙食，家長要注意
孩子在園的安全是家長最關心的，其中食品安全更是重中之重。雖然一個月孩子的伙食費便宜的就兩三百，貴的四五百，平均到每天孩子三餐兩點一天也只有十幾二十塊。
看似挺便宜的，但畢竟孩子的食量也不多，園所也不至於收入根本無法滿足支出。
支大於收的根本原因其實是，支出除了食材外還包含幼兒園廚房的水電氣消耗，廚房人員的工資也包含其中。人力成本，永遠是幼兒園支出的大頭。
慶幸的是2019年4月1日後，全國中小學及幼兒園的食堂就不允許外包了，這無疑規範了學校食堂的運營，同時也保證了孩子在校用餐的安全和健康。因為食堂不外包了，就沒有中間商賺差價。以前出現的幼兒園食品安全問題，絕大多數就是因為食堂外包的原因，缺乏了有效管理和監督。
那如今咱們家長在給孩子選幼兒園的時候，關於伙食，還應該要注意什麼呢？
略略一句話總結了看幼兒園伙食品質的方法：一問二看三查四聽。
一、問清楚食材供應渠道
幼兒食材的供應渠道，決定了伙食的品質和安全。大型正規連鎖的超市或供貨商提供的食材絕大多數是令人放心的，畢竟有相關食品安全檢查報告和證書，出現了食物中毒的情況也能及時查明源頭。然而有些小幼兒園只是在附近的菜市場採購，那誰也無法保證食材質量和安全。
二、看幼兒園有無伙委會
有些家長總說家委會是討好老師的存在，這種想法的人真的很過分。幼兒園的家委會伙委會真的很重要，是切實保證孩子利益和安全的。很多曝光學校的食品安全問題，最早發現的人都是伙委會的家長。伙委會和家委會是幼兒園辦園辦學的要求和規定，如果連伙委會都沒有，或者名存實亡那不得不小心了。
三、查看每日食物的留樣
孩子的每日用餐食物廚房人員都會留樣，以防食物中毒，會取樣保存兩天48小時以供食藥監的檢查和監督。進入食堂，只有家委會伙委會的家長才能資格。但有的幼兒園公開透明，會將幼兒用餐留樣在放學階段大門口進行展示，孩子放學的時候家長就可以對照食譜是否統一。孩子也喜歡給家長介紹今天用餐，也是良好的親子互動機會。
四、聽孩子對伙食的評價
幼兒園的金杯銀杯不如家長的口碑，家長說好老師說好不如孩子說好。不要認為孩子對自己幼兒園就沒有評價了，為啥有的孩子轉園後無比想換回原來的幼兒園，還不是孩子有比較有評價。對於幼兒園的伙食好壞，孩子是最有發言權的。有的孩子上了幼兒園後，對園裡大鍋飯的喜愛都超過了自己媽媽做的飯菜，不得不給這種幼兒園廚師點個贊。
做教育要有良心，做食品要有良心。
做幼兒園教育，提供幼兒教育和伙食，良心是第一位的。
伙食費漲價，家長也不會說不願意，家長是願意為孩子在園用餐買單的。但家長接受不了的是剋扣孩子伙食費或用餐質量變差！沒有哪個家長不想孩子吃得更好吃得更營養。
物價在漲，伙食費要漲也說得過去，家長交多少孩子吃多好就行。
但再出現番茄雞蛋面沒雞蛋這種荒唐事，幼兒園園長你的良心不會痛嗎？
今日話題：
你家孩子伙食費多少？伙食怎麼樣？
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