彭先誠先生筆下的作品，既有人物鞍馬，花鳥走獸，山水田園，通過看畫能夠看得出先生是一個善於思考勤於觀察的人，他的筆下的花鳥畫，非常的靈動用筆老辣墨色沁潤，在他認為中國繪畫是帶有很多的主觀性的，因為中國繪畫的構成元素就是筆墨，所以他筆下的大寫意畫一直延續著中國傳統大寫意人物繪畫的路子，在繼續前進，在傳統大寫意人物畫中，不是去像畫模特兒一樣的完全要求一模一樣，而是要從中捕風捉影提取到繪畫對象的神韻，花鳥也是這樣的，必須要做到傳神才能夠打動更多的觀眾，同時中國畫更加注重的是繪畫的過程，而並不太在意繪畫所產生的最終畫面效果，因為在畫畫的過程中也是作者的一個思考過程，只是記錄了你的思考而已，只要在過程中自然喜悅就可以了，至於留下的作品那只是當時的一種記錄而已。