糯米別煮粥了！大廚：教你做成小甜點，鬆軟嫩滑，一周3次吃不夠。我們家一直會有一個習慣就是會準備一些小甜點或者是不辣的小零食，這樣有的時候下午餓的話就可以拿出來當下午茶吃。像我上班的時候也會這樣，下午有時會很餓，所以我就常點外賣，有的時候吃水果，有的時候吃甜點，甜點其實是我最喜歡吃的零食，但是蛋糕店買的話會很貴，而且要是再碰上無良商家的話，還會在裡面放一些膨鬆劑或者是增白劑，這樣我們長期吃的話不利於身體健康，而且很多小孩子路過甜品店的話都會被櫥窗里造型好看的甜品所吸引，不買吧他們又要哭鬧，這就讓很多家長很糾結。
但是如果我們在家裡來做的話就會好很多，但是很多甜點用到的食材和工具很多，又是要烤箱來烤，又要用到各種糕點特用的麵粉，做一次真的很麻煩，而且還不容易做成功，在家做的總是做不出蛋糕店裡的味道，所以很麻煩，但是今天小編就要給大家教一中小甜點的做法，做起來食材非常簡單，而且非常適合小孩子來吃，我們學會之後在家來做，非常健康，最重要的是口感絲毫不輸給外面買回來的。
好吃的甜品有很多種，但是其中糯米糍是非常受大眾喜歡的一種，它口感香甜綿密，而且裡面可以添加不同的餡，每個人都可以找到自己喜歡的口味，而且糯米糍非常軟嫩Q彈，夏天吃起來非常解饞，即使是小孩子也可以適量的吃一些。所以今天小編就教大家做一道自製的糯米糍，學會了之後可以自己在家做糯米糍，這樣可以根據自己的口味來做成不同味道的，再也不用去外面買，而且我們今天只需要用蒸鍋來一蒸就可以輕鬆的做出來，不用太多非常繁瑣的步驟，夏天做起來也不費事。
我們今天要用到的食材是：糯米粉、白糖、純牛奶、玉米澱粉、黃油。
我們先把150g糯米用清水洗乾淨，然後提前一晚泡在水裡，如果是白天做的話就大概泡6個小時就可以，泡軟之後我們要把水控干，然後放在破壁機或者料理機中，不要加清水，而是加250g牛奶，攪拌成麵糊。做好麵糊之後，加入50g白糖、15g已經融化的黃油、40g玉米澱粉，邊加入一邊攪拌，一直攪到所有食材均勻融化就可以，然後把準備好的麵糊放在鍋里蒸熟，整的時候要把碗上用保鮮膜包住，這樣可以防止鍋蓋上的水滴在麵糊中。
如果是用大火的話大概15分鐘左右就蒸熟了，然後取出來晾涼，這樣糯米麵劑子就做好了，然後我們把大拇指和食指圍成一個小圓，把麵糰一個一個揪成小麵糰，然後用手一壓，裹上餡料之後用手團成一個圓球狀，最後就撒上一些椰蓉就做好啦。
餡料可以選擇水果丁或者是紅豆沙、紫薯泥，這些要提前準備好，或者會買現成的，可以根據自己喜歡的口味準備。