在我國，糖尿病患者有一億人次，是不折不扣的糖尿病大國。我國的糖尿病分布呈"北高南低、東高西低"的態勢。這與不同地區的飲食習慣息息相關。
東北地區愛吃燒烤煎炸的食物，油脂含量高，對健康不利。特別是晚餐喜歡吃燒烤喝酒，吃完就睡覺，容易囤積脂肪。高糖飲食是糖尿病的主要原因，現在的食品在生產中加入了太多的糖。人在不知不覺中就容易攝入了過量的糖。
1. 米飯放涼了再吃?
米飯是我國人民的主食，但最近這些年這款主食卻飽受爭議。因為在營養學上，米飯的營養價值比較單一，而且米飯所含的澱粉實際上是一種多糖。據說米飯放涼了會轉化成抗性澱粉，比起熱米飯消化更慢一些，升高血糖的速度自然也就慢了。但其實冷藏後抗性澱粉產生的含量並不多，而且對於消化能力弱的人來說，冷米飯對腸胃不好。長時間放在外面冷置，容易被細菌污染。
2. 吃湯泡飯有助消化？
其實吃湯泡飯會不知不覺減少你的咀嚼次數，反而會使你的腸胃負擔更重。而且用肉湯泡飯的話，不利於控制飲食的油脂鹽分，也不利於糖友的飲食健康。
如果用白開水泡飯雖說可以軟化飯粒，但是也容易讓自己繼續吃別的重口味配菜，也會使鹽分超標。口腔中澱粉酶未能發揮作用，食物只能在胃部依靠胰腺分泌澱粉酶來消化，會導致胰島素分泌不足，加重糖尿病病情。
3. 多吃雜糧飯才是關鍵
平時吃的白米飯屬於精細米飯，含糖量太高。可以在白米中加入黑米、糙米和豆類，混合成雜糧米飯。玉米降糖，強化胰島素的功能；燕麥增強胰島素的敏感性；還可以控制食慾；黑豆具有修復受損胰島細胞的功能；綠豆熱量低，降糖；紅豆清熱利尿，降糖消脂，對於胃熱飲食多，易口渴的患者有很多好處。
糖尿病患者主要是要在改變主食，從細糧改為粗糧，注意營養均衡，堅持少糖飲食為主。
好了，今天的文章就到這裡了。希望糖友們看了之後能對自己如何選擇主食有更科學的理解，改善自己的生活。