生活在南海地區的朋友，對黃花魚肯定不陌生。黃花魚也叫黃魚，是中國重要的經濟魚種之一，為中國特有的地方性種類。而黃花魚有著大黃花魚和小黃花魚之分，大黃花魚主要分布在黃海南部、東海及南海地區，而小黃花魚分布則靠北一些，主要集中在黃海、渤海地區。相信吃過黃花魚的朋友，對它的味道一定都難以忘懷，黃花魚肉質細嫩，口感鮮美，且營養豐富，是人們備受追捧的美味佳肴。而且黃花魚還有一個最大的特點，它上岸就很容易死亡，所以我們在日常生活中，很難見到新鮮的黃花魚，大多都是凍鮮的，曾經還有新聞報道一條野生的大黃花魚賣出了上萬元的天價。下面小編就帶大家一起來了解一下黃花魚這個魚種。
黃花魚最新市場價格
黃花魚價格會根據產地、重量、質量、數量、市場行情、野生或人工養殖等因素的不同進行上下浮動。下面小編簡單地整理了一下今日黃花魚產地最新價格行情：遼寧丹東市東港市大黃魚15.5斤;廣東潮州市饒平縣小黃魚27元/斤;江蘇連雲港市贛榆區小黃魚16.2元/斤;安徽六安市壽縣小黃魚26元/斤;浙江寧波市象山縣大黃魚28元/斤;湖北武漢市江漢區大黃魚17.33元/斤;浙江湖州市長興縣小黃魚19元/斤;廣東廣州市番禺區大黃魚15元/斤等，以上價格來自惠農網，僅供參考。
野生黃花魚為什麼那麼貴?
很多消費者稱野生黃花魚真的貴，幾兩的大黃花魚就可以賣到幾百元的高價。我們都知道，野生黃花魚幾乎已經瀕臨絕種，它本身肉質鮮嫩，營養豐富，還有很高的藥用價值，全身都是寶。而且野生黃花魚比人工養殖的黃花魚更有營養，味道也更好，魚鰾可干製成名貴食品「魚肚」，又可制「黃魚膠」。物依稀為貴，所以無論野生黃花魚的價格多高，仍是搶手貨。
黃花魚的養殖前景
綜上我們不難看出，黃花魚的價值極高，且市場售價也並不便宜。黃花魚含有豐富的營養物質，常食用對體質虛弱的人有很好的食療效果，而且還有一定的保健功效，非常適合老年人進食。
黃花魚是我國最重要的海產經濟種類之一，深受消費者們的歡迎，是著名的中高端海產，消費需求非常旺盛。據統計，在東海海域，黃花魚的捕撈產量占主要經濟魚類產量的12.6%。目前，經過長期過度的捕撈以及環境的惡劣，野生黃花魚已經變得非常罕見了，而人工養殖的黃花魚也還沒有大規模進行養殖，因此黃花魚的資源也還是比較稀缺，價格自然是水漲船高，養殖前景廣闊。
黃花魚的人工養殖技術
1、魚種選擇
黃花魚的魚種應選擇體型勻稱、體質健壯、體表鱗片完善、無病、無傷、大小大體相同的，最好每尾平均達到80克-100克。
2、飼喂管理
黃花魚主要在水中以捕食小魚小蝦為食，偶爾也會食用水草，海藻之類的。人工養殖以後，主要就是喂食其他的魚肉，一般選擇海域靠岸處的魚類。可以在投喂的飼料中間加上其他的飼料或是維生素、或是糧食成分配置的精飼料，藥物。一般一天喂食三次以下。喂食具體根據魚的大小來決定投喂量。
3、水質管理
黃花魚喜歡在乾淨清澈的水中生活，每過一段時間，魚的排泄物，和投喂的食物殘渣就會污染水質，導致水變渾濁，病菌和寄生蟲也會發生，水中含氧量很低。所以為了保證水質乾淨，投喂量要適宜，建議不要剩，要經常換水，要定時，但是如果時間沒到而水渾濁，也是需要換水，靈活進行。
4、日常管理
注意養殖水深，網箱養殖，要設置一個漲潮警報，及時換洗網箱。定期清洗養殖池塘，用生石灰潑灑全池，浸泡一周，在清洗後，再把魚又放進去養殖，消毒期間，魚要轉移到其他池塘養殖，交替消毒養殖池。每天把魚吃剩下的飼料殘渣，打撈出來。
5、病害管理
堅持每天早、中、晚三次檢查魚的動態，對潮汐、水流、水質肥沃等情況隨時觀察、了解，防止缺氧死亡，發現問題，及時解決處理。一旦發現病害或是寄生蟲病，要及時隔離治療，全池消毒。
以上就是對黃花魚的全部介紹，黃花魚越重，價格就會賣得越貴，尤其是野生的黃花魚。因為野生大黃魚第一年能長七八兩，兩三年後可至兩斤以上，其後長速變慢，長到四五斤的大黃魚，估計至少需要五六年以上。黃花魚的做法也是多種多樣，可以油炸、煲湯或清蒸，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多，你喜歡吃大黃花魚還是小黃花魚呢?對於黃花魚，你還有什麼想要了解的嗎?歡迎大家評論分享。