春夏之交的溫度，20幾度，太適合在陽台上邊看書邊吃零食了。最近新入手了一袋伊芙瓦35%白巧克力，正好用來做些甜品小零食吃。
家裡有現成的奧利奧夾心餅乾和早餐餅乾，如果僅僅這樣吃，那就太普通了，來道創意的甜品才能對得起現在的陽光明媚。
想了想，還是來做個巧克力酸奶球。這零食，酸甜不膩，嘗過再也不想出去買，下午茶吃兩個滿滿的幸福感。
這個酸奶球好看又好吃，您一定以為它不好製作，恰恰相反，它的製作方法非常簡單，新手也能輕鬆學會。做這道小零食唯一要注意的是：酸奶球要冷凍成型後才能包裹巧克力。它外皮酥脆，裡面綿軟，再好吃不過的零食！如果冷凍過後再吃，比雪糕還要美味幾分。具體怎麼做？詳細教程在下文中，快來看看，學會了也跟著做起來吧。
巧克力酸奶球
所需材料：伊芙瓦35%白巧克力100克，酸奶200克，奧利奧夾心餅乾3片，早餐餅乾6片，牙籤9根
具體做法：
準備好所需的材料，這裡用的是伊芙瓦35%白巧克力，有著濃郁的奶香和香草風味，做出來的酸奶球味道更香醇；
把奧利奧夾心餅乾從中間掰開，用小刀將裡面的夾心刮掉；
把奧利奧夾心餅乾掰成小塊，早餐餅乾也掰成小塊；
餅乾全部倒入料理機中，攪打成碎末；
把餅乾碎倒入小碗中，再倒入酸奶；
用筷子充分攪勻，攪成濃稠的糊狀；
手上戴一次性手套，取一些餅乾糊，用掌心搓成圓球狀，把其它的也全部搓完，共有9個酸奶球；
每個酸奶杯插上一根牙籤，放入冰箱冷凍半個小時；
取出伊芙瓦35%白巧克力，放案板上；
用刀切成碎末，不用太碎；
把白巧克力碎倒入小碗中，隔熱水融化成巧克力液；
將酸奶球放入巧克力液中滾一圈，使表面都沾滿巧克力液，其它的也全部做好，放冰箱冷藏至巧克力凝固即可，濃醇真情告「白」季。
注意事項：
奧利奧夾心餅乾裡面的夾心要去掉，不然做出來酸奶球味道會太甜；
餅乾糊要是濃稠的狀態，才好搓成球，不用太稀，可以根據需要適當增減酸奶的用量；
巧克力融化後，底部的水溫最好控制在80度左右，不然巧克力會很快凝固；
酸奶球做好後要放冰箱冷凍至定型後再沾巧克力。
您喜歡吃零食嗎？這款小零食簡單易做又好吃，快來試試吧。您有任何問題，都可以在下方評論區留言討論哦。感謝您的關注、支持！我會每天分享新的文章給大家，有快手早餐、家常菜、麵食、烘焙等，記得常來看看哦！