寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。
千家風掃葉，萬里雁隨陽。
化蛤悲群鳥，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色蒼蒼。
——元稹
今年的寒露時間為2019年10月8日 22:05:32，它是二十四節氣中的第十七個節氣，預示著深秋的來臨。
《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季。
寒露有三候
一候鴻雁來賓。
鴻雁在白露節氣已經開始南飛了，此時是最後一批，古人稱後至者為"賓"。
二候雀入大水為蛤。
深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的，才有此說法。
三候菊有黃華。
「華」即「花」，草木皆因陽氣開花，獨有菊花因陰氣而開花，其色正應晚秋土旺之時。
寒露習俗知多少
1、觀紅葉
「獨立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。看萬山紅遍，層林盡染。」 寒露時節賞紅葉早已成為傳統習俗的一項與秋季出遊的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過後的連續降溫催紅了漫山遍野的楓葉，登高遠眺，如霞似錦，如詩如畫。
2、秋釣邊
在我國南方，這個時節告別炎熱，陽光和煦，正是出遊的好時節，可賞花，流行吃螃蟹、釣魚。寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒游向水溫較高的淺水區，所以有「秋釣邊」之說。
3、賞菊
寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊的月份。菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見它的蹤跡。古書記載：「九月九日，採菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。」登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。
寒露時節，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說，目前氣候最大的特點是「燥」邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
寒露如何起居？
1、足部保暖
常言道：「寒露腳不露。」寒露過後，氣溫逐漸降低，因此不適宜再赤膊露身，以防涼氣侵入體內，同時夏季的涼鞋基本可以收起來了，以防「寒從足生」。大家可以每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。
2、早睡早起
寒露過後晝短夜長，自然界中的「陽氣」開始收斂、沉降。因此，人們的起居時間也應當做相應調整。《素問·四氣調神大論》中就有「秋三月，早臥早起，與雞俱興。」的論斷，就是告訴人們秋季養生的道理。
3、不要憋尿
寒露節氣不少人為了防止口乾，晚上睡覺前會喝不少水。但是這樣一來，夜尿的頻率就會增加。一些人即便是夜裡或者凌晨感覺到了尿意，由於嫌起床較冷，常常下意識地憋尿繼續睡，這其實是非常不健康的習慣。
尿液中含有毒素，如果長時間儲存在體內，含有細菌的尿液不能及時排出，就易誘發膀胱炎。而高血壓患者憋尿會使血壓升高，引起腦出血或心肌梗死，嚴重的還會導致猝死。
4、掃除抑鬱
由於深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起淒涼之感，使人們情緒不穩，易於傷感。因此，在深秋時節，人們需保持良好心態，宣洩積鬱之情，因勢利導，培養樂觀豁達之心，可以多多出門欣賞大自然的迷人秋色，或在家裡也可以多曬太陽。
吃吃喝喝就養生
1、飲食防秋燥 多吃芝麻少吃辣
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃，於是，民間就有了「寒露吃芝麻」的習俗。
芝麻分為白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為「二芝麻」，而黑芝麻的「黑」字是不能省略的，也不是多餘的。諺語說：「嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮。」意思是說黑色芝麻養黑髮。
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此外，還可多吃糯米、粳米、栗子、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質。
應不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。
2、少食柿子 多飲枸杞菊花茶
深秋是柿子豐收的季節。但大家要注意，切勿貪吃柿子，因易得胃柿石症。柿子裡面有鞣質、果膠和樹膠等各種不消化的成分，尤其是生的柿子裡含量很多，在胃酸作用下形成鞣酸，特別容易引起胃柿石症，最後要動手術才能治療。
枸杞性甘、平，具有獨特的滋補肝腎，益精明目的效果，特別對腎虛有不錯的療效；菊花本身味甘苦，性微寒，有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效。
在已全面入秋的寒露時節，飲用枸杞菊花茶能有效地滋養肝腎陰津，降燥解毒。
3、推薦一款養生粥——百棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
其中百合潤肺止咳、清心安神，紅棗補氣養血，蓮子養心神、補脾腎，銀杏滋陰養顏，這四種食材，都是秋天裡的滋補佳品，煮成一碗粥，營養豐富，老少皆宜。
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