10張圖讓你秒懂葡萄酒必學知識

2019-05-13     馳康國際

葡萄酒人人都喝過,可是面對紛繁複雜的葡萄酒的基本知識,你知道多少呢?

下面精心製作了一些葡萄酒知識圖文,涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點,清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢!

首先,來看看圖標的解讀:

從酒標上就可以獲取很多關於這一款葡萄酒的信息,包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。

各種葡萄酒的侍酒溫度:

不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用,各類葡萄酒品嘗起來也是別有一番風味的。

如何選擇酒杯:

不同類型的葡萄酒適合用不同類型的酒杯來飲用,每款葡萄酒都有它獨有的范兒!

如何持杯、搖杯:

持杯的姿勢和搖杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知識水平,學會了以後,在各種party場合中,你都將優雅迷人。

各類葡萄酒的顏色:

籠統地說,葡萄酒按顏色可以分為紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒。不過實際上,不同的紅葡萄酒往往在色澤上有些微差異;即使是同一款酒,年輕的時候和陳年之後的顏色也不一樣;桃紅、白葡萄酒也都這樣。所以就需要平時多接觸並且多觀察。

常規紅酒的酒精度:

葡萄酒的酒精度一般都在7.5%-15%之間。當然,紅酒的最佳飲用時間也是有講究的。

葡萄酒的香氣:

葡萄酒的香氣非常複雜精妙,多姿多彩,包括果香、花香、香料香、藥草香和礦物質香氣等等。紅酒資深愛好者通常根據香氣也可以分辨葡萄酒的種類以及品牌。

單寧:

單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物其中的一種物質,尤其在紅葡萄酒中含量較多,有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來,或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。

單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄,沒有厚實的感覺,薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放多年,並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀,口腔黏膜會有褶皺感,那便是單寧在起作用。

風土:

風土是一個比較「玄妙」的概念,簡單地說,它是氣候、地形、土壤以及周邊植物群的綜合體,通過影響葡萄的生長和風味來影響葡萄酒的風格和風味。

葡萄酒不但可以活血化瘀,祛除疲勞,放鬆身心,還可以幫助激活我們人身當中的免疫神經網絡,起到減緩生殖系統衰老的作用。

但是飲酒需適量,可不要貪杯哦!

以上就是關於葡萄酒的基本知識啦!你掌握了嗎?

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/QuiREGwBmyVoG_1ZI9oh.html