西蘭花是人們飯桌上常吃的一種蔬菜，它產自義大利，是一種低熱量的蔬菜，除了吃之外，也經常被用來放在菜的上面當裝飾品。西蘭花又名莖椰菜，形狀像一朵朵小花，所以用來裝飾菜品也是非常好看。西蘭花的營養價值也是非常高，富含蛋白質跟纖維素，加上它也是一種低脂肪蔬菜，更受大家的喜愛。
因為現在大家對健康飲食更加重視，這種低脂肪、綠色食品大家都喜愛。西蘭花的烹飪方式也不會很難，可以直接炒，或者焯水一下就可以吃了，味道也是非常不錯。但是西蘭花長得很密集，菜有小縫隙，很容易殘留農藥和藏一些小蟲子。平時大家如果只用清水沖洗，是洗不幹凈西蘭花的，我們在清洗的時候，應該多加一種東西，蟲子那些自動跑出來。
西蘭花是一大顆的，我們清洗的時候，應該先用刀把西蘭花順著根莖切成一小塊，切好之後就是一小束一小束的，看著也是非常好看。很多人覺得這個步驟非常麻煩，覺得用刀切開就行了，但是用刀直接切會把西蘭花切碎，就會不好看了。
把西蘭花切好之後，只用清水浸泡是沒有用的，我們應該加點鹽一起浸泡。鹽有殺菌的功效，這樣小蟲子和髒東西那些都會自動跑出來，我們浸泡時間長一點。然後再把西蘭花撈起來，再用清水沖洗乾淨。用鹽水泡過之後，西蘭花也是沖洗的比較乾淨，這樣大家吃的也是更加放心。
西蘭花這樣浸泡一下，表面的髒東西那些都能夠清洗乾淨，大家吃的也是比較放心，特別是家裡有小孩子的要洗的更加乾淨。很多蔬菜其實更容易隱藏蟲子那些，如果平時只用清水是洗不幹凈的，加點鹽可以殺菌，洗的也是更加乾淨，而且鹽大家廚房裡都有，所以大家不要怕麻煩，清洗的時候多加這一步。
西蘭花想要清洗的更加乾淨，記得加點鹽。對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！