女兒放假回來後，感覺半年不見長大了許多，以前呆在家裡時老是挑食，這也不吃那也不吃，現在好多了，無論做哪種飯菜都能吃上一些，看來還是學校能鍛鍊人哪。
晚上，老公出門應酬去了，剩下我和女兒在家。女兒以前沒出門上學的時候，我就養成了晚上只喝酸奶吃水果的習慣，女兒回來了，晚餐自然也不能吃。
所以，給女兒準備的晚餐還是一人食，有菜有粥還有主食，費時半個小時就準備好了，女兒邊吃邊感慨：還是在家吃飯舒服。是的呀，不用自己操心吃啥，媽媽做的都是她愛吃的。
聽女兒說，她在學校里每頓飯都是湊合，不光菜很少吃，粥也很少喝，還經常點些外賣來吃，這多不健康呀。為了女兒的身體健康，她在家的日子一定要讓她吃好喝好。
這次的晚餐營養又健康，有小白菜炒肉末，紅薯千層塔和玉米粥，邊吃邊喝，當然舒服了。
這些飯菜是您愛吃的嗎？有時間做了試試吧。
肉末小白菜
準備材料 ：小白菜，豬肉餡，生抽，蔥，姜，花生油，鹽
具體做法：小白菜去根部和外面的黃葉洗凈切成段；豬肉洗凈切成小塊，用料理機打成肉餡；鍋中倒入花生油，把豬肉餡倒入鍋中翻炒變色；加入蔥花薑片翻炒出香味；倒入小白菜大火翻炒變軟，倒入生抽，撒上鹽翻炒入味即可。
紅薯千層塔
準備材料 ：紅薯，雞蛋，白糖，牛奶，麵粉，奶粉
具體做法：紅薯表面的泥沙洗乾淨，用刮皮刀颳去外皮，去掉頭尾，然後切成薄片，儘量薄一些好熟；雞蛋打入碗中，倒入白糖和牛奶，攪拌均勻；分次倒入麵粉，攪成細膩的麵糊，可以過濾一下；把紅薯片放入麵糊中，使每片表面都沾上面糊；盤子裡鋪上一張油紙，把紅薯片一層層擺放在上面，再把剩餘的麵糊倒在上面；把盤子放入烤箱中下層，上下火180度烤30分鐘就可以了；取出後表面撒上一層奶粉，吃前切塊。
除了菜和主食，還煮了玉米粥，邊吃菜邊喝粥才舒服呢。
這樣的一人食晚餐在冬天吃又溫暖又舒服，有時間可以試試哦。以後我會持續分享不同的一日三餐的做法，有不明白的歡迎隨時提問哦。謝謝大家的閱讀，如果您喜歡我的文章，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友，您的支持是我進步的動力！