「十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。」2019年12月7日星期六，己亥豬年十一月十二日，北京時間18時18分將迎來中國傳統的二十四節氣中的第21個節氣。
——大雪
「小雪封山，大雪封河」，大雪是二十四節氣的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣，標誌著仲冬時節正式開始。
《月令七十二候集解》說：「大雪，十一月節(這裡是指農曆)，至此而雪盛也。」到了這個時候，天氣更冷，降雪的可能性也比小雪更大，故名大雪。節氣大雪的到來，意味著天氣會越來越冷，降水量漸漸增多。大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。
大雪
三候
一候鶡鴠不鳴。鶡鴠(音：hé dàn)為鳥類。這個季節，天氣寒冷，飛禽無蹤，走獸無影，連寒號鳥也停止了呼叫。
二候虎始交。古人認為，此時為陰氣最盛時期，盛極而衰，陽氣已經有所萌動，於是老虎開始求偶。
三候荔挺出。仲冬雪季，萬物沉寂，一種叫荔挺的蘭草，也感受到陽氣的萌動而抽出新芽，在此時長出地面。
天氣
特點
大雪節氣，最常見的就是降溫、下雨或下雪。據統計，我國強冷空氣最多的月份是在農曆11月，強冷空氣過後，北方大部分地區12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會出現降雨或霜凍，強冷空氣往往能夠帶來陰雨或雪天。
大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，即氣溫與降水量。節氣的大雪與天氣預報中的大雪意義不同。實際上，大雪節氣的雪卻往往不如小雪節氣來得大，全年下雪量最大的節氣也不是在小雪、大雪節氣。
節氣
民俗
•腌肉
大雪節氣一到，家家戶戶忙著制腌肉。將炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，使肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時。再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方。
半月後取出，將腌出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出。然後掛在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年。
•喝紅薯粥
喝紅薯粥魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：「紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃。
•觀賞封河
「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
•大雪進補
時至大雪，是「進補」的大好時節。老話說：「冬天進補，開春打虎。」沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓！
特別提醒
大雪到來
注意防寒保暖哦~
編輯：小魚