不一樣的年，這個假期也因疫情而延長，武漢沒有等來一場浪漫的滿天雪花，而是迎來了一場沒有硝煙的戰爭！我們此刻，能做的貢獻就是待家裡。祝福所有人能平安，祈禱一切都會好起來！
:muscle:宅家的生活，少不了的一日三餐，和家人一起，相信很多人的廚藝都進步不少，也有很多人愛上了廚房。好好吃飯，身體棒棒，才能趕走病毒！
今天要推薦的是一道家常菜，稍微費時，但特別簡單，沒有技術含量，又下飯，麻鴨煲，冬天吃放在陶鍋里，很暖和。麻鴨個頭不算太大，也不肥，半隻吃一頓正好，不會膩。我搭配了很多配菜，海帶，冬瓜，千張，所以是混搭版！
食材如下
麻鴨半隻，看到這隻鴨子的眼神，溫柔而祥和，於是我沒要這個頭，不想面對這個眼神，哈哈哈哈。 配菜：冬瓜 千張 海帶 分量都不多。 配料：蔥姜蒜，干辣椒，八角。
熱油煸炒加配料，料酒，水分炒干。
加入豆瓣醬，生抽，老抽 ，胡椒粉，一點點蚝油，醋，翻炒。
加入啤酒和水。沒過鴨子。
放入黑陶過，慢燉一個半小時。
加配菜和鹽，再燉20分鐘。
最後撒上蔥花
燉的很爛，輕鬆脫骨級別！味道很香。
配菜也很入味哦。宅在家的我們，吃飽飽睡好好，照顧好自己