通訊員 陳航道 鄧芳園 記者 吳忠祥 文/圖
古有「兵馬未動，糧草先行」之說，面對湖北武漢疫情防控阻擊激烈戰，揚州市已先後派出7批（次）醫療隊，共計258名醫護人員支援湖北武漢、黃石等地。前線奮力抗疫，更需後方給養保障。258名醫療隊隊員食宿怎麼樣，時刻牽動著市委市政府乃至全揚州人民的心。
2月20日，清晨6:30，天剛蒙蒙亮，陽光普照。由市委、市政府牽頭，揚子江集團帶隊組成的10名揚州大廚後方保障組在西園飯店集結完畢，即將出征馳援湖北武漢。
一大早，10名揚州大廚穿上象徵最溫暖的顏色——橙色衝鋒衣，統一著裝。「10名揚州大廚，是昨晚經過揚子江集團精挑細選出來的技術骨幹，他們分別來自集團旗下的會議中心、冶春、花園國際酒店等多個單位，每個人還攜帶了獅子頭、包子等後勤保障物資。」 揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良表示，10名同志將不負使命、全力服務，作出揚州貢獻。
一大早，平靜的西園飯店草坪廣場顯得熱鬧起來。現場舉行了簡短的出征儀式，揚子江集團全體班子成員與即將奔赴前方的大廚們合影留念，為他們壯行，並逐一上前千叮嚀萬囑咐，「為武漢加油，為揚州爭光！」、「平安歸來，載譽歸來！」
「我們後方保障組到達湖北武漢後，將負責揚州市赴武漢醫護人員的日常餐飲，為他們烹制營養、健康的淮揚美食，保障醫護人員的身心健康，讓他們更有充沛的精力投入戰『疫』，實現前後方密切配合，在防疫一線展現揚州世界美食之都的魅力和揚州人的拼搏風采。」後方保障組領隊、西園飯店副總經理張平忠表示，到達武漢後他將迅速與揚州醫療隊做好對接工作，在當地及時補充食材，調配物資，所需食材還需要補充的，將從揚州第一時間配送到武漢，確保醫護人員用餐及時、安全。
今天上午，10名馳援湖北武漢揚州大廚乘坐考斯特，由揚州警車護送，揚州騎警護送至瘦西湖高速入口處。目前，車隊已進入梅山服務區，即將進入湖北境內。