一晃，一周又過去了。這一周，大家有沒有好好吃早餐呀？我家因為有小學生和上班族，所以早餐每天都會做，吃飽吃好，學習和工作才能精力旺盛。
繼續把我家的早餐搭配分享給大家，不知早餐怎麼做的小夥伴可以學起來了。7天早餐搭配，每天都有新花樣，每天都有好心情！
昨晚雙十一購物，很晚才睡。今天肯定不想早起，所以早餐提前計劃好了。周末烤了吐司麵包，做早餐方便。今早用電餅鐺煎了牛排，炒鍋內炒了香乾雞蛋，再每人準備一杯溫牛奶，早餐就可以開始了。看著還不錯，關鍵沒花多少時間，省心。
我女兒現在處於換牙期，吃東西都喜歡軟一點的，所以特別喜歡吃雞蛋餅，香軟營養，咬起來不費力。做法也是簡單又快速，大碗中打入雞蛋，加入少許清水，再倒入適量麵粉，加鹽調味，攪拌成細膩的麵糊。電餅鐺預熱刷油，把麵糊倒入鍋中搖勻，使麵糊平鋪在鍋底。然後在餅的上面撒些火腿丁和黑芝麻，烙至兩面金黃即可。香噴噴，特別好吃。
小米糯米粥是電飯煲預約的，早上直接盛了上桌即可。酸豆角也是昨天炒的，當作鹹菜，炒鍋內熱一熱即可。
昨晚睡前揉了一塊發麵，放冰箱冷藏發酵了一個晚上。今早分成小麵糰，包了自己炒的紅豆沙，擀成小餅，放入烤箱烤至表面金黃即可。香噴噴像麵包，早餐吃很不錯。
豆腐皮提前泡軟，炒鍋內加入薑絲和蔥段炒香，倒入豆腐皮炒軟，然後倒入焯水後的菠菜，加入適量鹽調味，大火快速翻炒均勻即可。
今早沒煮粥，燒了開水泡燕麥片，淋些蜂蜜，早餐吃不錯。
上次做過一次玉米雞蛋餅，我家孩子超級喜歡吃，所以昨天又買了一根鮮玉米，今早又做了這款餅。玉米粒從玉米棒上刮下來，放入碗中，打入2個雞蛋，再加一些胡蘿蔔碎，加少許清水，再來少許鹽調味。然後加入適量麵粉，攪拌成細膩的麵糊。電餅鐺預熱刷油，舀入麵糊，整理成小餅，烙熟即可。
西蘭花焯水瀝干水分，鍋中加入蒜末炒香後倒入西蘭花，大火翻炒，加入適量鹽調味，炒至西蘭花斷生即可出鍋。
紅棗小米粥也是電飯煲預約的，直接盛了上桌，早餐開動。
晚上睡前揉了一塊發麵，包在保鮮袋中，放入冰箱冷藏發酵一個晚上。早上起來把麵糰從冰箱取出，分成小麵糰，揉光滑後稍微擀一擀，包入紅糖和花生碎調製的餡料，包成糖三角。放入蒸鍋二次醒發10分鐘，大火蒸熟即可。
紅豆搭配大米和糯米，昨晚睡前用電飯煲預約的，已經非常軟爛了。紅豆比較難煮，早上現煮是來不及的。
蒸糖三角的時間炒了一個菜。先把雞蛋炒熟盛出，然後蔥姜爆香，倒入香乾炒軟，再倒入青椒和炒好的雞蛋，加入適量鹽調味，大火快炒，炒至青椒斷生，美味即成。
終於又到周末了，今天睡到自然醒，早餐起床現做。大米加糯米，又搭配了紅棗，用砂鍋煮了一鍋粥，香糯好喝。揉了一塊半燙麵，醒面幾分鐘後擀成薄餅，刷上油，撒些鹽，捲起來後擀成薄餅，放入電餅鐺烙至表面金黃，切成小塊，很香，脆而不硬，好吃。
雞蛋炒熟盛出，蔥姜爆香，倒入蘑菇炒軟，然後倒入青菜和炒好的雞蛋，加入適量鹽調味，炒至食材斷生即可關火盛出。
今天的早餐依舊是現做的，先把大米糯米加紫薯淘洗乾淨，放入砂鍋內煮上。然後溫水加酵母和少許白糖揉成光滑的麵糰。醒面10分鐘後把麵糰揉光滑，再擀成長方形的麵餅。麵餅上刷油，撒些鹽，再對摺兩次。接下來切成2厘米寬的面塊，兩兩疊放在一起，用筷子壓一下後擰成麻花狀。把擰好的花捲平鋪在平底鍋中，醒發至體積變成1.5倍大。然後鍋內加入沒過花捲一半位置的清水，大火燒至鍋內的水分蒸發乾凈，再小火把底邊煎至金黃即可。這樣做的花捲底邊香脆，上面香軟，很美味。
雞蛋炒熟盛出，鍋內加油燒熱，倒入黃瓜片大火快炒，再倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和香醋調味，炒至黃瓜斷生即可出鍋。菜炒好，粥和花捲也好了，上桌開飯。
一周早餐就分享完了。早餐一定要吃好！7天早餐搭配，每天都有新花樣，每天都有好心情。
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